店名：轉角餐廳 Corner Steak House
地址：台南市東區大學路22巷12號
電話：07-2754321
營業時間：11:30~15:00 17:30~22:00
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用餐日期：2016年3月
在台南成功大學附近的靜謐巷弄內
隱藏了一間非常歐式莊園風格的西餐廳
從隱密的22巷進入，其實這巷弄藏了好多美食餐廳，充滿驚喜感
而這天要來吃的是在台南知名度不低，許多商務人士都蠻喜愛的聚會場地
於1995年開設至今，已有22年歷史
轉角餐廳 Corner Steak House
在鄰近的平房大樓旁，突然看到一間美式風格的建築物
鮮豔的橘白色調頗為吸睛
穿過綠色植物密佈的廊道，才是餐廳大門口
進入餐廳內真的會讓人有想驚呼的感覺
高挑的樓層設計
歐式古典風格，有著濃濃的復古西餐廳氣息
還以為偏高價位的轉角可能客人不會很多
但!錯了~來用餐的這天，其實店內客人非常多，出乎意料的多
我拍得這幾張餐廳照，是吃完後營業結束時拍的了
因為一開始客人太多實在不太好意思拍照
除了一樓開放式的座位區之外，二樓好像是包廂
這裡最厲害的當然還有專業的酒窖
一樓擺放了許許多多的紅酒瓶裝飾，不過真正的酒窖似乎在二樓
據說收藏了上千瓶好酒(?)
套餐部分只有一種選擇
其他則是單點
我們這天來吃的是海陸雙人套餐，可吃到龍蝦也可吃到牛排~
香脆麵包棒(餐前招待)
微酥脆的麵包棒吃起來香脆
但不知是否可續(?)，但我想應該是可以~
北海道干貝、蝴蝶麵、覆盆子油醋
精緻如藝術般的擺盤不失為掀開套餐序幕的首曲
只稍微炙烤過的北海道干貝看得出中間還呈現淡淡的粉紅色調
炙烤的香氣飄出，干貝中心口感軟嫩
其實若是不切片的話應該也是很不錯
焗烤番茄蔬菜田螺
濃郁的起司香氣，真的光聞就咕嚕咕嚕叫
其實我原本不敢吃田螺這東西
但這裡的田螺沒有想像中那種可怕的味道XD
吃起來稍微脆脆的口感搭著起司香味，讓我不小心多吃了兩顆
手工麵包(可續加)
紮實卻柔軟的手工麵包真的非常非常的好吃
上桌時還呈現熱呼呼的手感
而且麵包的香氣很濃厚，一撕開就能體會到
搭配的沾醬是爽口的橄欖油+微酸的紅酒醋
轉角翠綠沙拉(油醋醬)
顏色翠綠又搭配的艷麗，份量不多，但味道卻非常的好
簡單少量的油醋醬就能帶起整體美味
尤其是其中的花椰菜，好吃到一個不行~感覺有特別調味過
其實我不愛花椰菜，但這裡的花椰菜好吃到我還搶了吳先生的來吃XD
轉角翠綠沙拉(凱薩醬)
喜歡濃郁沙拉醬的話就該選這凱薩醬
奶油韭蒜洋芋湯
非常濃郁的馬鈴薯奶油濃湯!!!
感覺像喝進了現磨的洋芋泥一樣，口感十分濃稠
奶香味也很突出
還帶有些微的羅勒香氣(?)
法式起士洋蔥湯
這洋蔥湯真的算是非常非常濃厚的味道
一般喝到的洋蔥湯，顏色其實沒那麼深，不過這裡的洋蔥湯很厲害
感覺熬製很長時間，不管是口感還是層次感都很濃厚
洋蔥入口即化開，完全不需咬開阿~
鋪了起士的法國麵包，有炙烤過所以香氣也特別明顯
接著要上重點的主食~龍蝦!!!
首先服務人員端來兩碗檸檬水，讓客人剝龍蝦後可清洗雙手
還能保有淡淡的檸檬香氣，不會讓手殘留海鮮味
非常的貼心
蒸烤加拿大鮮活龍蝦(全隻)
我原以為會是完整的龍蝦擺盤，或是直接對半切
結果廚師都已將龍蝦處理好，讓客人以最方便的方式將龍蝦肉挖出
另外還附上了檸檬奶油醬可沾取
店內的龍蝦及牛排都是使用高溫的火山石碳烤而成
我只能說這龍蝦，真的是太香太香太香了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
新鮮的活龍蝦在廚房直接處理後，加了香料一起料理
完全無粉感的龍蝦肉，吃起來就像是活海鮮一樣Q彈有勁
使用龍蝦叉就能將整塊蝦肉挑出，不費吹灰之力
靠近尾部的龍蝦肉更是有彈性到不行，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感實在非常美妙
而且龍蝦肉本身肉質就很鮮甜，加上已有香料調味
所以其實根本不需要那檸檬奶油醬阿~
但我還要稱讚一下那檸檬奶油醬，因為真的非常的好吃!
奶香味濃郁，超喜歡
另外附上馬鈴薯泥與洋蔥圈做為配菜
酸味蠻明顯的洋蔥圈，吃起來超脆的
已有使用香料浸漬過，跟主食一起入口也很不賴
超綿密的馬鈴薯泥，好像冰淇淋雪泥一樣柔軟
碳烤美國CAB黑牛老饕牛排(4oz/七分熟)
價位最高的黑牛老饕牛排當然有其價值
取自肋眼上蓋肉部位，是極為稀少的精華部份
油花與肉平均分布，是口感極佳之處
這塊選擇了7分熟，顏色較深濃
看起來顏色好像碳烤較久，但肉質完全不顯老，非常的好吃
嚼起來肉香味十足
而且肉質口感很鮮嫩，平均分布的油花也不會有難咬斷的感覺
碳烤美國CAB黑牛老饕牛排(4oz/五分熟)
五分熟的老饕牛排，看起來著實比七分熟更吸引人
粉嫩的淡紅色讓人口水直流，散發的香氣也讓人口味直流
比七分熟的肉質更增添一份柔軟的口感
推薦大家可點五分熟的來試試
香草茶
味道有點像是香草薄荷茶
剛入口時是帶有涼感的薄荷香氣，尾韻則是爆炸濃厚的甘甜味
有點出乎我意料，連茶飲都好喝XD
精選紅茶
紅茶味道較為無感，我覺得有點太甜QQ
水果夏洛特
跟一般常見的夏洛特不太一樣，一般常見的是用手指蛋糕圍成
這裡則是海綿蛋糕
上面放著以剝好的柳橙水果，搭配一朵可愛的小雛菊糖霜
切開後的蛋糕中間夾層則是類似慕斯，滿滿的非常豪氣的慕斯
慕斯份量好多，吃到最後覺得有點膩口
法式焦糖烤布蕾
第一次吃到烤布蕾上頭還放了球香草冰淇淋
布丁味道很香濃，口感綿滑
上層的焦糖脆片也好好吃，只是有些被冰淇淋浸濕就沒那麼有脆度
但依舊是好吃的烤布蕾
小評論
真的是很適合宴請客人或聚餐的一間餐廳
氛圍環境都很棒，服務人員也感覺很專業，桌邊服務很徹底
有任何需要都可以請他們協助
餐點的部分也很有水準，龍蝦跟牛排真的都非常美味
光是單吃不沾醬就很足夠
真的大推~!!!
店家資訊
地址：台南市東區大學路22巷12號
電話：07-2754321
鄰近車站：台南火車站後站步行約10分鐘
營業時間：11:30~15:00 17:30~22:00
網址：http://www.cornercaffe.com.tw/