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作者: spu70903 (sPu) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 京都 2015.10月重新開賣-六盛茶庭 舒芙蕾
時間: Thu Mar 24 22:43:04 2016
餐廳名稱：六盛茶庭 (2016重新開幕於京料理 六盛，僅有下午茶才有賣舒芙蕾)
消費時間：2015年/11月
地址：日本、〒606-8341 Kyoto Prefecture, Kyoto、左京区岡崎西天王町７１
電話：+81 75-751-6171
營業時間：14:00～18:00 (指舒芙蕾營業時間，最後點餐為17:00，每周一公休)
平均價格：200~400
推薦菜色：舒芙蕾Souffle
請享用圖多好閱讀網誌：http://sputravel.pixnet.net/blog/post/323133228
吃完了前一篇介紹的午餐「小宝」，真是極品的漢堡肉阿，讓我現在還是會流口水
但我們可是還特地留個甜點的胃，來吃一下2014年京阪自由行的時候也吃過的六盛茶庭，
再次體會一下舒芙蕾的魅力
從小宝走過來其實也蠻近的，或著是要從山元麵藏、岡北等附近的人氣餐廳，用完午餐再
走過來吃個甜點只是剛好而已XD
而且還能經過有著巨大鳥居的平安神宮，值得拍個照片留念
但小瑜早就準備好要享用甜點了，可開心的呢
當時2014年來的時候，就深深被這河畔旁的風景吸引，今天也很剛好的是個大晴天，好美
阿~~~
剛時還覺得六盛本店好漂亮唷，結果沒想到，這次就來到六盛的本店餐廳來享用下午茶
XDDD
(其實六盛就在圖片正中間唷XD)
來到門口深深覺得六盛應該是個很不簡單的京料理餐廳，可惜我們這種很在意CP值路線的
，很少體驗這種日式大餐
但門口放著六盛茶庭的牌子就讓我們安心許多，果然如鄉民所說，於2015Q4開始重新營業
了
不過不是在原本的六盛茶庭，而是直接改成在六盛本店裡面享用，也就是原本只賣午餐、
晚餐的六盛，多了一個下午茶賣舒芙蕾的選項
記得趕緊相揪好朋友，才能吃到這超美妙的舒芙蕾呀
到店裡的時候是兩點出頭，但竟然已經客滿了，所以請我們稍等一會兒
跟我們一起在等待的客人當中，似乎也有台灣人呢XD
約莫等到2:30才正式的入席，可惜不是被安排到窗邊的位子，窗邊位子超美的阿!!!!!
下午茶座位不算多，除了一些榻榻米的座位以外，還有一個圓形吧檯
最重要的菜單來了，跟六盛茶庭時期差不多，沒有漲價呢
不~應該說本來就不便宜了XDD
除了單點的各式舒芙蕾以外，也可以用套餐的方式搭配飲料
但我跟小瑜兒只有想吃舒芙蕾，就沒再單點飲料了
桌上依舊有這張很可愛的，手繪食用舒芙蕾說明XDD，真懷念
一開始就送上熱毛巾讓我們擦手，依舊是很讓人享受的服務等級
沒點飲料沒關係XD，這邊有免費開水
我們點的舒芙蕾很快就上來了，先上的是不同口味搭配調味過的奶油
再來複習一下，記得要照著這個步驟，先攪拌攪拌、把舒芙蕾挖洞，把攪拌好的奶油到進
去
攪拌的同時，舒芙蕾也就上桌啦XD，偷偷的說這次拍的舒芙蕾怎麼拍這麼醜阿XD，一定是
太期待趕緊入口了，草草拍拍了事
攪拌好的奶油
用挖開的洞倒進去，自己料理的感覺就是特別不一樣，也好想趕緊嘗一口
超蓬的舒芙蕾，第一層有著厚實的口感，但內餡比海綿蛋糕還柔軟，口感超特別
而且最重要的是剛剛攪拌後倒進去的奶油，讓內層吸收後，濕濕滑滑卻又跟剛外皮厚實的
口感搭在一起
哪裡找的到這麼搭的組合呀XD，一般常見的都是用味道上的層次來提升食物的質感，但真
的很少這種靠口感的層次組合出來的甜點美食呀~~~
雖然這張很吃到一半的照片拍得超醜的XD，但看這張就知道這口感超有層次
最後結帳是1642円，算得上是不便宜的甜點XD，但完全覺得值得!!!!，兩次來都很滿意
原本聽說已經收店了，還很懊悔這次少了一個必嘗美食了
真是天公有保庇，剛好11月出發前看到，六盛茶庭在六盛重新開幕的消息!!!太令人感動
了
所以趕緊寫一篇分享給大家!!!!