[食記] 新北板橋 古拉爵(板橋大遠百新站店)

作者: resen (瑞森)   2016-04-07 00:13:31
餐廳名稱:義式屋古拉爵(板橋大遠百新站店)
地址:新北市板橋區新站路28號
電話:02 2951 1606
營業時間:11:00~22:00
價位範圍(每人):NT. 300~500
用餐時間:2016.04
Blog圖文版:http://goo.gl/bzBCFp
【派對套餐,開心分享】
上菜嚕!
古拉爵派對(4人份套餐)
開胃料理
▲明太子馬鈴薯焗烤
明太子混著馬鈴薯泥與焗烤起司入口,
濃郁的口感會讓人忍不住把它吃個精光XD
▲起司鑲蛋佐佛卡夏
麵包,外表微酥,內裡鬆軟。
撥開一個小洞倒入起司鑲蛋一起食用。
▲和風香酥鮮魚
炸物的外皮偏軟沒有很酥,魚肉軟嫩多汁。
缺點就是...太少了,意猶未盡啊!!!
▲季節優格水果
經典料理/湯
▲香草奶油烤田螺
小田螺被厚重的焗烤起司包覆,本身的味道反而被蓋住了。
只能感受到Q彈的口感。
▲西西里酥炸拼盤
各種丸子與花枝的炸物拼盤。感覺沒有香酥鮮魚這麼好吃。
▲牛肝菌奶油濃湯
義大利麵/飯/比薩
▲海鮮青醬+瑪格麗特比薩
混搭比薩,一半海鮮青醬,一半瑪格麗特。
薄皮比薩,口感偏軟不酥。
跟上次來吃比起來,比薩有越來越好吃的fu。
▲米蘭牛肉焗飯
牛肉好吃,處理的軟硬適中,醬汁口味也恰到好處,不重也不淡。
對於焗飯來說,最怕就是吃到最後很膩,
但這鍋吃起來沒有這樣的感覺。
▲番茄海鮮焗飯
花枝圈與番茄醬汁的組合,
味道偏燴飯,比較濕,沒烤得很乾。
▲西班牙海鮮烤飯
香噴噴的鍋巴飯,飯偏硬口感。
甜點/飲料
▲古拉爵霜淇淋聖代杯
▲桔香檸檬磅蛋糕
▲核桃布朗尼
布朗尼和冰淇淋的份量剛好一半一半,
可以一口口混著吃,吃到完,讚!!!
▲義式鮮奶酪
感想:
幾年前曾經吃過一次古拉爵,
當時相較於貝里尼,我比較喜歡吃貝里尼。
因為覺得古拉爵吃起來偏重鹹。這次來吃,大大改觀。
每道料理的醬汁、食材處理都蠻到位的,
不會吃得很膩也不會吃得很空虛。
餐廳位於板橋大遠百樓上,
一整排落地窗,窗外就是無敵城市夜景,座位也非常寬敞舒適。
有別於西式排餐,個人覺得義式料理就是要點多樣餐點,
吃起來才開心,才會有滿足感。建議最好3~6人來吃。
義大利餐廳真好,
料理往往同時兼顧視覺和味覺,真是一頓幸福的饗宴。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com