餐廳名稱：春囍打邊爐
消費時間：2016年/3月
地址：高雄市左營區明誠二路396號
電話：07 556 4965
營業時間: 週一至週日12:00-00:00
每人平均價位：350
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：花雕嫩雞腿、五香牛肚
官網：
【高雄春囍打邊爐，粉嫩優雅美型港式火鍋】
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春囍打邊爐
地址, 高雄市左營區明誠二路396號
電話, 07 556 4965
說起火鍋這回事，其實現在市面上的總類非常的多，
舉凡日式、泰式、台式等等都具有各自的特色，
但這次發現了這間超美的火鍋，不但因為是港式風味吸引我注意，
另外更有趣的是整間店非常夢幻美麗，一進門口，
即會看到許多乾燥花與白色代表純潔的相框邊框布置著門面，
優雅夢幻的氛圍，完全吸住大家的眼睛與相機，
像是來到了喜餅店準備喝上下午茶的感覺，
還有哪裡比在這裡吃上暖暖的火鍋更讓人覺得幸福呢?
「打邊爐」，對於廣東人來說，就是圍爐聚在一起刷食物的之意，
因為用筷子進爐子下食材會敲擊到旁邊的鍋子會發出聲響，因此被稱作是打邊爐」。
這間許多的餃子類都是強調手工製作，而我們點上的許多口味上來說，
都算很特殊，每總看似與外面餃類名稱差不多，吃起來內餡多元口感豐富，
只能說食材就跟店家風格一樣，讓人覺得十分有趣。
鴛鴦鍋 花雕沙嗲口味
點餐方式有兩種，「單點」或者選擇「套餐」，
套餐有兩種價位 $280、$380，單點則是鍋底不加價。
這次我們是選擇單點，鴛鴦鍋口味是「花雕與沙嗲」，
花雕搭配海鮮，可以襯托出海鮮的鮮甜，而味道略重的沙嗲則非常適合肉類，
這麼多拼盤裡面，我們最推薦一定要點的是「花雕嫩雞腿」與「五香牛肚」。
「花雕嫩雞腿」$200
花雕嫩雞腿，尤其是搭配著花雕底鍋一起煮上幾分鐘後食用，
滿滿的酒香與軟嫩的雞肉融為一體，在喝上幾口熱呼呼不油膩的湯底，
非常完美! 在市面上很少吃到這種口味的火鍋，真的讓人為之驚豔。
同時這道也是雙囍打邊爐粉絲頁上面推薦大家必點的選項之一。
「五香牛肚」$150
如果你以為牛肚都帶有嚼勁不好咀嚼與下嚥，
那來到雙囍，就一定要品嘗他們的牛肚，
口感完全不同的是非常軟嫩、入味，
軟嫩口感有點像是牛腩，非常推薦一定要點。
「辣粉條」(每桌皆會贈送)
另外，我覺得最好吃的一樣則是店家贈送的辣粉條，
辛香辣味與酸度平衡的剛剛好，很開胃，個人覺得口感不輸老四川。
雙囍港式火鍋 x 港式下午茶
雙囍的火鍋總類非常多總，除了我們點的沙嗲與花雕外，
感覺牛奶鍋也不錯，是採用大骨熬煮三至四小時的高湯，並且加入光泉鮮奶、紅棗和白杏等熬煮而成。
另外，而且這裡不但賣你「港式火鍋」，也賣你「港式下午茶甜點」哦!
每日下午，除了甜點蛋糕外，也有提供新鮮現打果汁哦!
除了我們用餐的一樓以外，二樓也有用餐區，
佈置也是非常美麗，如同一樓一貫風格的雜貨與乾燥花，陳列販售生活家居用品與餐具，
如果沒人提醒，真的會以為現在是在一間優雅溫柔的生活家具店之中，
來到這裡，不管是要和好姊妹吃上下午茶還是和朋友聚餐吃火鍋，
別忘記一二樓都看看，選擇一個適合當天心情的美麗位置哦!