[食記] 台北 鬼金棒三店 - 純豚骨湯頭的辣與麻

作者: BOBO88888 (BOBO寶)   2016-05-01 23:28:14
官網:https://www.facebook.com/kikanbotw
地址:台北市中山區松江路123巷12號
電話:無
營業時間:11:30-14:00 17:00-22:00
鄰近交通:捷運松江南京站
可否刷卡:不可
TIPS:純豚骨湯頭較為濃厚
消費時間:2016/04
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無音樂網誌完整版:鬼金棒 辣麻味噌拉麵 三店 - 純豚骨湯頭的辣與麻
個人一句心得:品質穩定愛麻嗜辣者不可錯過,回訪率中等
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鬼金棒算是為數不多我會固定回訪的拉麵店家之一,當然跟它們穩定的品質
與不定期推出令人想到就流口水的限定口味有很大關係;三店離開一二店所在的
中山商圈,位於松江南京商圈的四平街隔壁一條巷子,旁邊的旁邊就是小有名氣的
食彩櫻。雖然自認為是棒棒的粉絲之一,但三店開幕都一年了我才終於上門
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1460060836-2556621617_n.jpg
裝潢風格基調完全相同,黑色底漆、惡鬼面具跟吧檯上一排金色棒棒
跟一二店最大的不同點是多了普通的雙人座,
不過這種座位應該只會拉長客人用餐時間就是
跟一二店使用相同的販賣機,選好品項投入金額後坐定再把餐券交給店員即可。
該有的貼紙這兒也沒有少,辣麻到增量為止都是無料免費,到鬼增量的話就得
另外買券加購。吃麵的時候盡量專心速吃速離,喜歡用餐時在店內聊個天南地北
或狂滑手機可能不太適合來這用餐;另外離去前請幫店家用桌上毛巾
稍微擦拭一下桌面是基本禮儀。
特製辣麻味噌拉麵 辣麻普通
鬼金棒三家店中總店是沾麵,而中山店是豚骨魚介湯底,至於松江南京的三店
則是走純豚骨路線,喝起來濃厚度多了一些但吃慣日式拉麵的人應該沒甚麼問題,
而除了湯頭之外配料基本相同。這天角煮叉燒偏肥但入口還不至於噁心過膩,
若介意的人可能得事先提醒店員。另外要注意的是,三店跟中山店一樣麵量是固定的
不像沾麵還可以免費加大,如果基本的180g麵量吃不夠的話得另外花錢買券。
麵條乍看似乎跟本店沒甚麼差異,雖然口感還是很好但總覺得嚼起來的勁道
又好像少了那麼一咪咪,不知是否心理因素作祟。另外這邊要順帶一提,
當晚我要求加麵的時間已經差不多要打烊了,店員即便有著沒那麼和善的外貌
但態度依舊親切溫和,鬼金棒一二店的優良服務態度三店也沒少。
溏心蛋不管在哪間分店都同樣出色,品質穩不穩定從一些小細節就能看出。
進門處的轉角放了三隻可愛的惡鬼(?!
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作者: Nonsel (sonia)   2016-05-01 23:52:00
我喜歡一店的拉麵,比南西的豆漿味濃一些也比較順口
作者: EricTao   2016-05-02 16:59:00
偶爾回訪+1 有特色+品質穩定=回訪 :P
作者: PhilumniS (馬克.eyephil)   2016-05-02 22:11:00
鬼金棒的確很穩定,而且三不五時限量版也非常美味

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