餐廳名稱：Leslie pâtisserie & bistro / 雷斯理法式甜點小餐館
消費時間：2016年/5月
地址：台北市復興南路二段160巷11號1樓
電話：02 2700 4173
營業時間：週三到週日12:00~22:00
每人平均價位：300
可否刷卡：不清楚
有無包廂：無
推薦菜色：檸檬塔,香草千層,熱香料紅酒塔
好讀圖文無音樂 http://goo.gl/SPIZv0
這天騎著車走陽金公路避暑兼吹風,
到了龜吼吃了海鮮,吃了個飽肚,
再到附散散步,再進野柳我唯一敢買的連進海產行帶點魷魚絲,
為了安全,就選擇走台5線回台北,
回到市區,突然想吃點甜點,就轉往復興南路的雷斯理吃個點心再回家.
第一個上來的是雷斯理的經典檸檬塔,
這產品從雷斯理只有小小的工作室只能面交到現在的元老級甜點,
塔皮屬於薄而酥香,檸檬饀冰涼,酸中透出檸檬清香,濃稠度適中.
第二個上場的是現點現做的香草千層,
這玩意要吃得乾淨利落的話,
第一步先把它放倒,第二步拿起刀子帶點狠勁切下去,
它就會漂漂亮亮的切開了,
這現做的千層,香酥微熱的派皮,擠上滿滿香草籽的卡士達,
一口咬下,香脆的派皮和柔滑馥郁的香草卡士達,
先是酥香的口感,再蹦出卡士達的香甜,十足美味.
最後一個是熱香料紅酒塔,
我冬天很喜歡煮一大鍋的mulled wine熱熱喝,
上頭的水果蜜餞是和mulled wine一起熬煮,
填上杏仁奶油餡,再放上橘子堅果,加熱後上桌,
一入口紅酒,肉桂,蜜餞果乾香氣十足噴發,
配上滑順杏仁奶油餡和香脆的堅果,
在口中洋溢著暖暖的幸福感.
出了店門,對面的小公園的梔子花滿開,
香甜濃郁卻不俗艷的香氣飄散在整條巷子,
發動引擎,乘著晚風,快意地踏上歸途.