※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1NGSpDHo ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 和家蛋餅店 ～酥皮蛋餅、蔥抓餅
時間: Sun May 22 23:14:15 2016
[新竹] 和家蛋餅店 ～酥皮蛋餅、蔥抓餅、鐵板麵
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　　五月初學府路上新開一家蛋餅店。（PS：它不是這條路唯一的蛋餅店喔！）
　　蛋餅的確如店家標榜的「酥皮」，是我愛的。
　　不過吃過兩款內餡都偏鹹，下次若來，應該只會單點原味蛋餅吧！
　　店在學府路郵局對面，招牌是「HOJlΛ 酥皮蛋餅」。
　　　　（橫幅招牌還多了一行小字：青春需要力量。）
　　中文店名：和家蛋餅店，得看粉絲頁或店內Menu。
　　主打商品是酥皮蛋餅，另有河粉蛋餅、蔥抓餅、鐵板麵，共四大類主食。
　　搭配的飲料有豆漿、紅茶、奶茶（15/20）、特調咖啡（20/25）。
　　冬季還會推出黑糖老薑（30/40）、玉米濃湯（25/35）。
　　本來看粉絲頁的特調咖啡介紹，說是使用職人鮮奶，想喝，但當天已售完。
　　奶茶部分加的就非鮮奶，故喝的是店家說非基因改良的安心豆漿。
　　喝來還算順口，大杯的500CC賣20元，就合理價。
　　蔥抓餅只有原味（35）與豬排（50）兩種口味。
　　鐵板麵是黑胡椒豬排、蘑菇醬豬排（60）與義大利肉醬（45）三款。
　　蔥抓餅與鐵板麵都是預設有加蛋的，不確定可否不加蛋，若不加是否有減價。
　　而蛋餅當然一定有蛋，若想多吃幾款店內產品，蛋的攝取量應該會過高。
　　蛋餅不夾料的是原味（20），另有夾料為：玉米、培根（30）、
　　　　　　　　　蔬菜（35）、鮪魚、豬排、雞腿、燻雞（40）、
　　　　　　　　　洋蔥燒肉、香酥雞排（50）、乳酪拉絲（60）。
　　以上加起司+10元，酥皮換河粉則是+5元。
　　點的是雞腿酥皮蛋餅（40）與豬排蛋抓餅（50）。
　　送蛋餅時店家有問淋醬，回答自己加，同意加胡椒粉，端上時只灑了些許。
　　蔥抓餅端上時，一樣不要醬，問胡椒粉時，就說胡椒粉就好。
　　但店家大概誤會了，胡椒灑太大，