店名：可利亞石頭火鍋
地址：台北市南京東路五段299號
電話：02 2753 5833
營業時間：11:30~14:30&17:00~01:00
滂沱的午后雷陣雨，仍無法澆熄想吃石頭火鍋的心！一直好想吃石頭火鍋，
只是剛好都沒有機會踫上，這回能吃到，而且是老字號的【可利亞石頭火鍋】，
心裡還是好滿足哦！
圖文好讀版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/448459244
關於可利亞這個老品牌，一開始就是以石頭火鍋起家，後來歷經了火烤二吃，
燒烤等經營形態的轉型，到了今年才又確立的回到最初以石頭火鍋創業的原點，
要喚起老客戶對老品牌的印象。
可利亞的店址一直都在南京公寓公車站牌，現在有了捷運南京三民，
無論搭公車或捷運都方便，不過搭公車可以少走一些路喲！
一走進門就被室內的紅色穿廊吸引住，二旁各有座位區，還有二樓也有座位，
正值畢業季，看到不少學生前來辦謝師宴呢！
重新裝潢後的風格多了紅色的喜氣，而在座位的安排上，有雙人、多人座位，
而且桌距之間很寬敞，用餐感覺就很舒服。
吃到飽的火鍋免不了要有無限暢飲的飲料，冰箱裡有可樂、雪碧等碳酸飲料，
也有咖啡和茶包可以泡。
醬料區排排站整整齊齊，想加什麼醬料香料請隨意
冰櫃裡有各式蔬菜和甜點，一樣填單就能送上桌
第一次看到吃到飽火鍋店裡有COLD STONE酷聖石的冰淇淋，
而且還有八種口味，真的很「酷」，今日就為它而來XDDD
本來以為有酷聖石冰淇淋夠給力了，沒想到哈根達斯也是吃到飽，
二大品牌冰淇淋通通吃得到，我心花怒放囉！
精美菜單裡有圖片和文字可以對照
店裡消費平日午餐每位490元，但不提供牛小排，平日晚餐及例假日全天每人580元，
若是個人開鍋需加收100元，用餐時間以第一個人到算起90分鐘，
建議大家準時一起來，才不會有人吃得不滿足！
店採單點式吃到飽的服務，想吃什麼填單即可，最後送單為用餐結束前20分鐘。
石頭火鍋上桌，看起來沈甸甸的，裡面也放了一些少量的油
服務人員用手推車，先來個桌邊服務，裡面有大量高麗菜、洋蔥及必要的調味香料。
開鍋服務人員會問要先用牛肉或豬肉來炒，我們愛吃牛肉，選擇了它。
一開始先加入洋蔥及香辛料爆香
快速攪拌幾下後加入牛肉片，頓時肉香四溢！我好餓啊！
服務人員熟練的拌炒，我們只需在旁等待
再加入大量高麗菜，注入高湯，整個開鍋儀式就大功告成
石頭火鍋迷人之處就在於先把料爆香，讓香氣先攻佔人心！
湯底則以雞骨及豬大骨加蔬菜熬煮，自然鮮甜。
剛剛下鍋炒約五分熟的牛肉最後再放入湯底，讓湯汁也充滿肉香味。
每天都有提供免費的小菜，今天有韓式蘿蔔、黃金泡菜和涼拌海帶，
三種都蠻好吃的，尤其是黃金泡菜和韓式蘿蔔。
沙茶醬是服務人員送過來，味道很香，辣椒是無辣不歡的Stacy拿的，看得我頭皮發麻XDDD
第一輪先點這些東西，有肉、有魚、有蝦，滿滿一整桌
隨後一一下鍋煮食，等待熱騰騰滾後一一品嚐
美國CAB無骨牛小排，油花十分漂亮
煮後吃起來有牛肉的甜味，肉質很不錯
滷味類的牛筋、牛肚和肥腸更是必點的
手打蝦仁滑和花枝滑，口感煮食後都很有彈性
鯛魚片吃起來新鮮無腥味
紐西蘭小沙朗，瘦肉比較偏多，但吃起來不乾柴
芋頭鬆軟細綿也很好吃
白蝦裡面還有蛋蛋，感覺好新鮮哦！煮後肉質鮮甜又紮實
鴻喜菇
招待的炸花枝丸，裡面有花枝塊，灑上胡椒鹽好對味
從冰箱裡拿的美粒果和芬達，想喝幾瓶自己動手XDDD
其它火鍋丸餃類也選了一些
其中魚子爆濃球裡有滿滿小小魚蛋哩！
第二輪只叫了嫩肩牛和阪鍵牛，肉質也都不錯
甜點選了檸檬水果塔和卡士達葡萄塔，其中檸檬水果塔的味道酸酸甜甜蠻好吃的喲！
吃甜點當然要配上熱咖啡
還有熱爽健美茶
最後當然要用冰淇淋結尾，直接往酷聖石下手，選了薄荷、咖啡和草莓口味
每種都好吃，但咖啡味道最受我們的喜歡。
吃完後也沒忘挖二球哈根達斯的冰淇淋來嚐嚐，經典的野莓和巧克力口味，
冰冰涼涼，好涼快！
感覺戰力好弱哦！吃沒幾樣東西就飽了。
這次來可利亞吃到石頭火鍋讓我意猶未盡，下次還想約朋友一起吃石頭火鍋啦！