餐廳名稱: SUSHI RAN
地址: 107 Caledonia St
Sausalito, CA 94965
http://micoberry.blogspot.com/2016/06/san-francisco-sushi-ran.html
消費日期:2016. 04
SUSHI RAN是舊金山附近很紅的日本料理餐廳之一
位於金門大橋的另一端
距離舊金山市區車程約25分鐘
在Yelp.com上有一千多條評價
平均分數有4顆星 (滿分是五顆星)
Sushi Ran比較像是美日Fusion的日式餐廳
去之前建議先訂位
以免沒有位子
菜單上的料理會隨著季節變換
可以先在官網上看一下最近的餐點內容
餐廳的店面是兩間相連的
一邊比較像是日本和式的桌椅擺設
另一邊則像是美式酒吧
還有室外的座位
店內客人以美國人居多
坐定位後先送上菜單
除了厚牛皮紙的菜單之外
餐桌上的擺設就是美國人吃的日本餐廳感覺XD
先點了兩杯日本生啤酒
一杯Asahi 一杯Kirin
都用鬱金香型的比利時啤酒杯送上來~
酒單裡除了啤酒之外
各種紅白酒.清酒的選項也很多
想要直接跟吧檯點各式調酒也OK!
前菜先點了份味噌田樂烤茄子來試試
田樂茄子送上來的時後
我一度以為送錯了XD
和傳統圓片的田樂茄子完全不一樣
Sushi Ran的田樂茄子是整條已經去皮的茄子放在竹葉上去烤的
送上來的時後 就是黃澄澄的烤茄子肉
吃起來口感綿軟
味噌口味不錯
還蠻適合當下酒菜
當天菜單裡有螢烏賊握壽司 (Hotaru Ika)
好久沒吃到螢烏賊了
趕快點了份試試
一份握壽司有兩貫
一貫有兩隻非常飽滿厚實的螢烏賊
肉質軟Q
鮮甜飽滿
非常好吃!
喜歡螢烏賊的人可以試試看!
另外點了份鮪魚鐵火卷
鮪魚肉混合青蔥一起包入鐵火卷裡
蠻好吃的~
外層海苔也很不錯
生魚片拼盤
基本會有鮪魚和黃尾鰤魚 (Yellow Tail)
其他的由主廚搭配當天的新鮮魚貨
我們吃到的還有鮭魚和新鮮生蠔
生蠔超棒!
非常新鮮
吃起來毫無腥味
鮮甜可口
真的很好吃!
其他各種生魚片也都非常好吃
可以理解為何Sushi Ran一位難求~
整理而言我覺得新鮮的漁獲會讓我想再來吃~
料理的變化和口味也都很棒
但如果你是想追求傳統的日本料理
就可以把Sushi Ran略過了XD
店內氣氛和料理本身都是美日混合
如果想找安靜的日式餐廳
這裡就不太適合~
但如果想體驗老外們吃的日本料理
倒是可以來嘗嘗看~
我個人是還蠻喜歡Sushi Ran的
但是覺得喝日本生啤
還是要日本生啤冰杯才好阿!
用鬱金香杯子喝日本啤酒
實在不習慣呀!!