餐廳名稱：常鱻熱炒
消費時間：2016/06
地址：新北市中和區自立路58巷1號
電話：02 2945 8998
營業時間：週日到週一 11:00-14:00,17:00-23:00 週二公休
每人平均價位：165元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鮭魚炒飯 牛肉炒飯 金沙中捲 椒鹽魚片
無音樂好讀網誌圖文版：
http://tobbie0609.pixnet.net/blog/post/116302091
今天要推薦給大家的，又是位在閃光家附近的美食啦！
（中和真的好～～多美食身為中和待嫁媳婦好開心啊！）
這家「常鱻」位在最多美食的自立路上，
（閃光說這裡還是早餐店兵家必爭之地，
一條街上就有１３間早餐店）
店面是很傳統的熱炒店，內外都有座位。
店門口有新推出菜色推薦。
很多種類的快炒，隔壁桌也有剛下班的上班族來吃熱炒配啤酒聊天ＸＤ
只是吃吃晚餐，也有各種炒飯燴飯炒麵等等。
最愛吃的就是這家的炒飯啦！第一次吃就愛上
牆上還掛了很多海鮮的簡介，滿有趣的ＸＤ
我們今天點了鮭魚蛋炒飯加大(110)、金沙中卷(110)及椒鹽魚片(110)。
上菜速度還算快，炒飯一下子就上來啦！
今天我們點的是鮭魚炒飯，（之前都點牛肉炒飯，也很好吃）
看看他的色澤多金黃光亮
真的炒得很好吃，鹽跟醬油比例剛剛好，夠有味道，
飯都是顆粒分明，但卻不會太過油膩，
最驚人的是他的蛋，幾乎每片都有點焦焦的，通常這樣會很乾不好吃，
但吃起來卻是滑嫩濕潤的，真的有點神奇！
鮭魚也算給的大方，吃起來好滿足
再來這道也是艾咪的熱炒愛菜之一—金沙中捲，
之前吃完六必居就深深愛上了～
後來眼尖發現這間也有賣，
（請看【食記】超夠味ＣＰ值超高美味粥品—六必居潮州一品沙鍋粥 民權店（價錢最後
公布））
今天來試試常鱻的金沙中捲滋味如何
看！！炸的如此金黃酥脆
一上來鹹蛋黃、中捲及蔥蒜的香氣就一起撲鼻而來，
哈哈，表情超驚訝，
他們的金沙中捲　超　好　吃　！
跟六必居相比，口味更重一點，
中捲炸的十分香酥，鹹蛋黃味道非常濃郁，
完美的襯托出中卷的鮮度。
再配上蔥蒜的提味，
完全流連忘返，一直一口接一口猛吃。
不過因為口味真的很重，建議配白飯或啤酒或清涼飲料會更美味，
不建議像我們一樣三樣菜都種口味...
再來這道是我一直很想吃的椒鹽魚片，
（基本上冠上椒鹽之名的我都愛吧ＸＤ）
這個魚片真的沒有令我失望
皮炸的金黃酥脆，
魚很新鮮，還吃的到Ｑ彈。
而且我必須說，常鱻的蔥蒜等等配料真的超厲害，
配上椒鹽魚片、中卷或炒飯都超級絕配，
就算配白飯也十分美味下飯。
這個金沙中卷的蔥蒜+鹹蛋黃也超下飯
完食！
真的覺得在地小吃就很棒了，又便宜，
不一定需要到大餐廳或名店才吃的到美味。
今天這樣２人吃完總共才330，吃超飽超奢華ＸＤ
(個人覺得還比很多大間店面熱炒店都來的好吃。)
常鱻熱炒
地址: 新北市中和區自立路58巷1號
電話: 02 2945 8998
營業時間:週日到週一 11:00-14:00,17:00-23:00 週二公休