餐廳名稱：串鳥瀧一
消費時間：2016年/4月
地址：台北市大安區樂利路103號 (近捷運六張犁站)
電話：(02)2732-6872
營業時間：11:30-14:00 & 17:30-22:30 週一公休
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聽聞朋友說上次他們吃串鳥瀧一的無菜單料理很滿意，加上我自己也不能說是不熟悉串
鳥瀧一，本來就知道他們家手藝好東西也便宜划算，所以這次她們再開團，我就跟著一
起來湊熱鬧了。這天下大雨，來到捷運六張犁一出來，也不用走幾步路就能到串鳥瀧一
，大雨沒有什麼影響，串鳥瀧一這位置還真好啊！
800元無菜單料理
這次我們一共六人，每人繳800元出來請老闆幫我們配出無菜單料理，其中有指定最後要
一個海鮮火鍋能煮雜炊粥就這樣。首先一上來就是南非鮑魚… 這也太狠了～我們八百元
的預算不會很快就消耗殆盡嗎？
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一碗是三人份，所以三個人吃兩個鮑魚，以及一些蔬菜沙拉。這南非鮑魚真是好吃，尤
其是以這樣的方式呈現，根本不可能給我們假的鮑魚（話說假鮑魚其實也沒有很難辨認
啦…也沒有人拿假鮑魚來矇混真鮑魚，就是看成本嘛，就像火鍋常見的蟹肉棒卻不是以
蟹肉為主做成的魚漿類食品，這個大家都知道吧？）。
然後就一人一碗迷你海鮮丼！媽呀！這樣是不是很快就要飽了？才第二道耶！
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星鰻超長一條！還有海膽、鮭魚卵、玉子燒、比目魚鰭邊、蝦卵：
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光這一碗我覺得一般店家可能就要賣到200元以上一碗，我們的八百元預算又被消耗了～
可是這碗真的好好吃喔～都是海鮮的鮮味，尤其是海膽、比目魚這些混在一起真的是美
味到令人發抖～
炸物拼盤！不難看出這是三人份，幾乎都有三份！
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串鳥瀧一除了擅長生鮮之外，也很擅長一串串的炸物，這些也都是無懈可擊，沒有缺點，
超好吃！
接下來是燒烤牛小排佐松露鹽及蒜片，下圖是六人份：
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炸過的蒜片不但香，拿來配牛排也超提味。
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燒烤牛小排熟度掌握的極佳，下圖同時搭配蒜片和一點點松露鹽，松露鹽那特有的松露
香氣把整片牛小排拉升到另外一個層次，好～吃～啊～
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鹽蔥烤雞腿肉，六人份：
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烤雞腿本來就夠好吃了，再用鹽蔥下去點綴，更加美味啊！
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松露玉米筍，想說玉米筍算是這幾道中的小清新了，不過上面有松露啊～
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玉米筍本身就甜，些許的松露鹹味更能彼此襯托對方的味道，這小清新看似簡單實則不
然啊～
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花魚一夜干，六人份
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花魚一夜干烤的不但香，還保有豐富的肉汁，這烤功了得！好吃！
海鮮火鍋來了！光這樣已經很澎湃，不過還沒看到海鮮，僅是大量的蔬菜而已。
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搭配的海鮮盤來了！光螃蟹就兩隻！六隻大蝦！加上剛才出現的菜色，我們的八百元預
算真的還沒用完嗎？
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還有蛤蜊！個頭兒也不小呢！
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還沒完！還有生鮑魚片！媽呀！
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我沒有吃過現燙的鮑魚片，新鮮的吃法，新鮮的美味，太讚了。
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實在是太感動，這一餐吃到那麼多南非鮑魚，真的好值得啊！
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這麼澎湃的海鮮火鍋組合，實在是令人大呼過癮，大家吃得超級開心的啊！
不但如此，還有烤乾貝！而且還附上海苔！
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這干貝怎麼可能不好吃呢！超好吃～
火鍋吃的差不多後，開始要來做雜炊粥囉！
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看到蛋汁這樣灑，令人感到興奮。
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雜炊粥做好了，美味啊～我不知道還能說什麼～
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竟然還沒完！還有餐後甜點！同樣是串鳥瀧一擅長的領域 – 煉乳麻糬串炸！
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麻糬的Q黏、炸麻糬外皮的酥鬆、煉乳的濃甜，組合出超棒的滋味與口感～
這‧真‧是‧好‧吃‧啊～
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這一頓六人份總共4800元的無菜單料理真的是太精彩了，謝謝串鳥瀧一老闆的精心安排。
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