餐廳名稱：不萊梅Bremen義大利麵
消費時間：2016年/06月
地址：台北市士林區文林路514-1號
電話：02-2834-8007
完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/448070183
義大利菜是阿一一很喜歡的料理之一，多種醬汁與新鮮食材組合出的美味，
但有時店家所供應不一定是自己想要的，如果全都可以依喜好所搭配那該有多好，
今天介紹的士林新店就能滿足你的願望～不萊梅Bremen義大利麵
這裡前身也是阿一一覺得很不錯的悅迦義大利麵，但因為價格較高沒辦法想吃隨時都能來吃，
換成新店又是喜歡的義式料理，自然會密切注意，店名以著名的格林童話不萊梅樂隊為名字，
招牌中也有故事中可愛的狗狗、母雞、驢子和貓咪，
讓人更加好奇裡面會供應哪些餐點？(底下是陸續來攻略好幾次的總整理)
裡面以白與黑的時尚色調為主，
溫暖燈光下木質桌椅與牆上的插畫，營造出簡約舒服的用餐氣氛，
踏上長長樓梯二樓還有一整區可用餐 不過每次去都客滿就不好意思拍照
(餐廳按原本建築格局所設計，樓梯比較陡，爬得時候要小心)。
點餐附有喝到飽的冷熱紅茶，
所需餐具和調味料請自助拿取(有提供墨西哥Tabasco辣醬，不錯)。
紅茶滿香的，熱紅茶比冰的茶香更濃一些，沒有因免費就打折扣。
不萊梅餐點特別的地方，在於醬汁、麵條、配料你都可以自由搭配，
醬汁除了基本的紅白青醬、肉醬，也可選擇純粹清炒或異國風咖哩醬，
配料想吃雞肉、培根或海鮮都沒問題，吃素的朋友也有純素食的時蔬鮮菇。
義大利麵之外，還有焗烤、燴飯、蛋包飯等變化型，一整個就是義式料理DIY的概念，
重點價位在200以內，不收服務費，還能免費加麵，
三餐連續吃也不會太破費(早餐應該沒辦法，哈！)。
另外有多種濃湯可以單點，
想同時享受還供應特色的義式湯麵，全部排列組合後應該很難會吃膩。
海鮮濃湯
濃湯湯頭不會太膩，也吃得到一些海鮮料，但份量不算多，個人覺得還好。
酥皮濃湯
這道就有一點驚艷，雖然之前喝過的酥皮濃湯也不少，
但這碗酥皮烤得夠酥，單吃就好香，搭配著香甜玉米濃湯更是滿足。
白醬鮮蝦干貝義大利麵
從經典白醬就開始感受不萊梅的魔力，
平常阿一一沒有特別愛白醬，但這裡的白醬又香又濃卻不很膩，
帶有起司香氣非常的開胃，麵條軟硬剛剛好，咬下帶點彈性，
蝦蝦干貝給得足夠，味道又鮮美，一口接一口咻個幾下就迅速掃光。
青醬鮮蝦干貝義大利麵
吃完白醬來換青醬，多了迷人的自然羅勒香氣，
跟蝦蝦的鮮味更麻吉，光聞飄出的香氣就快凍未條。
咖哩醬總匯海鮮義大利麵
點這道時其實有一點小擔心，怕重口味的咖哩會搶走海鮮的風采，
後來證明一切都是我多慮了，恰當好處的咖哩香不但挑起食慾，
而且海鮮滋味還是一樣的讚，兩種風味互相緊密交織，好好吃阿～
而且海鮮料也給的不吝嗇，吃得到蝦子、蛤蜊、干貝等，整盤吃完補足滿滿活力！
焗烤紅醬野菇雞肉筆管麵
紅醬相比白醬和咖哩醬印象較不深刻，但也恰當好處不會太酸或太甜，
搭配著金黃色起司、雞肉與多汁野菇，不但超誘人，也相當入味。
焗烤咖哩醬野菇雞肉筆管麵換成咖哩醬更是棒，一一妹吃完也很喜歡。
番茄海鮮湯麵
最後壓軸的是少見的義式湯麵，雖然價格是所有餐點中最高級的(其實一碗也只要170元)，
但上桌一看那超大一碗就知道很值得，湯頭像個人很愛的番茄海鮮湯，
有番茄自然微酸與海鮮的鮮甜滋味，經過熬煮後濃郁度更增也更好喝。
湯匙一撈還有滿滿的豐富海鮮料，
以及有彈性的麵條，點一碗大口吃真的是太療癒了～
雖然悅迦義大利麵已經歇業，但接棒的不萊梅Bremen義大利麵一樣讚，
而且價格平實不收服務費，以後就不用煩惱三餐要吃什麼了，開心！