店名：新越越南麵食館
地址：台北市信義區中坡北路35號
電話：02-2766-8604
營業時間：11:30~20:30
圖文網誌版：http://tonlinphoto.pixnet.net/blog/post/43945042
BBS純文字版：
新越在後山埤捷運站一號出口附近，走出捷運站後，先往萊爾富和全家的方向過個馬路；
然後再走一小段，再過個馬路到康是美，就在康是美右邊轉角唷！走路大概3~5分鐘吧！
（因為要等兩個紅綠燈，不然直線距離1~2分鐘就到了）
我偷偷地覺得新越的老板有少女心！因為門口擺了一組桌椅，還有一隻和人身等高的玩
偶熊，超～級～可～愛～！門口也有菜單可以參考～
因為是起床出門直接去吃午餐，我和朋友特別約了新越一開門就去吃。新越11點半開，
我們到的時候餐廳已經準備好了，冷氣涼爽、餐廳裝潢設計很清新，一進門就覺得很舒
服。我特別喜歡餐廳裡的植生牆，以及餐廳內部以白色、綠色為主體，搭配木製桌椅的
設計。在炎熱的夏天，一進門就覺得清爽，用餐的時後心情也會特別愉快。
餐廳內大約可以容納30人左右，我們11點半到，立刻就有客人接著上門，生意很好。到
12點的用餐時間，附近的上班族也都來用餐了，餐廳內已經幾乎沒有座位。不過因為新
越的出餐速度很快，翻桌率相對也高，稍微等一下下就會有座位。我稍微觀察了一下
（其實是因為點了太多，需要久一點的時間吃完），平日中午的翻桌率，平均每張桌子
有2~3組客人，以新餐廳來說表現非常優異，應該是因為餐點真的很不錯，所以即使剛開
沒有多久，生意一下子就起來了。
我們坐在餐廳裡面靠牆的座位，牆上還掛著漂亮的攝影作品，仔細一看好像是與越南相
關的作品。餐廳內部還有一整面鏡牆，更顯得餐廳內部很寬闊，在設計上讓人覺得舒適。
有別於一般餐廳封閉式的高櫃台，新越的結帳櫃台是開放式的大木桌。櫃台前有醬料區
和餐碗台，需要另外添加醬料、或是分食餐碗的人，都可以自行取用。
新越的餐點種類非常多。不管是酸辣海鮮、鮮牛肉、番茄牛肉、酸辣魚片，都可以選擇
配河粉、米線或意麵。像我這種熱愛飯食的人，新越也有碳烤香茅雞腿/豬排飯可以點，
多種願望一次滿足。越南特別出名的生春捲、炸春捲，以及涼拌雞絲、涼拌蝦仁木瓜絲，
新越都有。另外，台灣人特別喜歡的蝦餅，新越也有月亮蝦餅、金錢蝦餅、蝦味拼盤。
覺得多吃蔬菜的話，還有蝦醬空心菜、蠔油高麗菜可以選擇。吃完正餐，還可以點椰汁
綠豆沙、芋頭椰汁西米露、椰汁波羅蜜，或是紅毛丹鳳梨當飯後甜點。或者是越式咖啡、
越式鮮奶茶、含果肉的越式椰子汁來喝。
就是因為種類太多了，我的選擇困難症又發作了，哈哈哈！我和朋友除了各點了酸辣海
鮮米線、火車頭牛肉河粉之外，居然還點了碳烤香茅雞腿飯，飽翻。小菜的部分我們點
了月亮蝦餅和蝦醬空心菜，另外還有越式椰子汁和芋頭椰汁西米露。我個人良心的建議
是，兩人份這樣真的太多～因為新越的麵食份量非常多，除了料多之外，米線和河粉也
是滿滿的，小食量的人有可能會吃不完，大食客單點一份主餐也可以吃很飽喔！（加點
小菜的話可以分著吃～）
喔對了，點完餐之後要先到櫃台結帳喔！然後餐點就會咻咻咻地上來了，我一拍完第一
道菜，後面就全上了，哈哈哈！
越式椰子汁
夏天就是要喝椰子汁啊！以前在家裡每次上火爸媽都會買椰子汁來退火。新越的椰子汁
有果肉，冰冰涼涼的很清爽。
碳烤香茅雞腿飯
這一道是我貪嘴想吃飯所以才加點的，幸好不負我的期待！雞腿烤得香酥可口，皮的部
分帶汁香滑，烤過的肉略乾，但是沾了附的酸甜醬之後就剛剛好！飯量超級多，大食客
也可以很滿足。而且還附上了半熟蛋（尖叫！）、黃瓜、番茄等配菜，以及可以擠汁的
檸檬片。灑完檸檬汁之後更開胃，酸酸甜甜的夏天吃很清爽。
酸辣海鮮米線
因為我不太吃辣，吃蝦又微微過敏，所以這一道是朋友點的。這一大碗料超級多，有蝦
子、小卷、肉片、蛤蠣，光是蝦就有兩大隻，其他更是滿滿的。我試了一下湯頭，並不
是太辣，反而是令人覺得很過癮的越式酸辣口味。海鮮也很新鮮，米線軟嫩度也適中，
推薦給喜歡酸辣口味的人！
火車頭牛肉河粉
真情力推！！！我太喜歡這一碗牛肉河粉了～清燉的湯頭有滿滿的牛肉香氣，溫和的韻
味在口腔裡面流轉，寫著寫著好想再去吃啊！這碗的料有牛肉肉片、牛肚、牛筋和貢丸，
料真的很多，我有種肉怎麼吃都吃不完的感覺。牛肉鮮嫩、牛肚和牛筋Q彈有嚼勁，貢丸
倒是比較普通，但是整碗的CP值超級高～因為我還分食了半盤飯，以及這一碗裡的這麼
多料，河粉是靠大食客朋友幫忙解決了一大半的。我剩下的胃都拿來吃小吃和甜點了～
（到底是為什麼要點三份主餐哈哈哈）
喔對了，酸辣海鮮米線和火車頭牛肉河粉都有附上一小碟檸檬和辣醬，檸檬擠汁可以提
鮮，辣醬則是可以給重口味的客人增加辣度。不夠的話還可以到醬料台自取喔！
月亮蝦餅
這一道是可能是因為我們投入在主餐進食，所以吃到蝦餅的時候已經不是燙口而是微熱
的，我覺得蝦餅這類型的炸物最好是剛出爐熱騰騰的時候吃最好吃，微熱的蝦餅雖然也
好吃，就少了點脆度。雖然我對蝦子有微微的過敏，可是遇到好吃的蝦料理還是會小小
吃一點，月亮蝦餅就是我必吃的蝦料理。內餡以魚漿包裹著蝦塊，新越的月亮蝦餅比較
算是薄脆款，搭配上中間的醬汁沾著吃，鹹甜鹹甜的蠻開胃。不過我覺得醬汁偏甜，搭
配碳烤雞腿飯的酸甜醬感覺更對味。
蝦醬空心菜
這一道空心菜的蝦醬絕對很紮實，因為我一吃下去喉嚨就發癢了（我對蝦的過敏反應），
哈哈哈！空心菜炒得香滑，蝦醬的香氣很誘人，上面還灑上些許油蔥酥，鹹度剛好，是
一道好吃的蝦醬空心菜。（我真的吃過不好吃的，沒有甚麼蝦醬味道，調味也不好）
芋頭椰汁西米露
在我們非常積極地吃完主餐和小菜後，服務人員送上了芋頭椰汁西米露。幸好我留了一
些空間吃它，因為這一碗西米露的料也是超紮實的，一整碗滿滿的芋頭和西米露，和市
面上一半料一半湯不一樣，這一碗大概有七八成都是料，吃下去真的是飽翻了～芋頭燉
得軟爛香滑，西米露Q彈，冰冰涼涼的很解暑。如果是夏日的午後來逛五分埔，逛完來新
越吹個冷氣吃碗西米露當下午茶點心也不錯！
以上，就是這一次試吃的心得啦！
雖然是試吃，不過因為我們有加點第三份主餐，所以還是有部份付費。
我自己私心大推的主餐是火車頭牛肉河粉，料多味美CP值高，吃完非常滿足。
另外也很推薦越式椰子汁和芋頭椰汁西米露，都是我喜歡的口味，跟大家分享～～～