餐廳名稱：SANTOUKA山頭火拉麵
消費時間：2016年/5月
地址：台北市大同區承德路一段1號
電話：02─25582577
營業時間：週日至週四 11：00 至 21：30
週五、六 11：00 至 22：00
每人平均價位：190
推薦菜色：火頭山特製拉麵 辣味噌 ( 中 )、日式ZANGI炸雞
圖文好讀：http://goo.gl/R8TSwn
純文字：
今天要來介紹，來自北海道的
SANTOUKA山頭火拉麵
這間拉麵店的名字，把人搞得團團轉～
到底是山頭火還是火頭山
明明LOGO上面印的是火頭山阿～
只要到了吃飯時間，就會大排長龍
而且一排就要十分鐘以上
火頭山特製拉麵 辣味噌 ( 中 )
拉麵一送上來～
我的目光直接注視著那盤特製豬頸肉
紅通通的湯看起來似乎非常鹹與辣
湯頭喝起來非常濃郁
有濃厚的味噌甘甜味與豬肉的鮮甜味
麵條的軟硬度適中，也非常Q彈
麵吸上來的瞬間，醬汁也跟著帶了上來
麵條被醬汁包覆著
醬汁的味道在舌尖上竄流～非常夠味！
看這厚實的豬頸肉，沒有像火鍋的一般豬頸肉來的有彈性
吃起來非常綿密，輕輕一抿就畫了開來
油花看起來似乎非常多，但吃起來完全不膩口
吃得好過癮
煎餃
煎餃看起來非常迷人
外表煎得酥酥脆脆的，看起來好好食阿～
咬下去確實酥脆
但是非常油膩‧‧‧‧‧‧
吃起來有點像八方雲集
個人覺得煎餃還好，所以不推！
日式ZANGI炸雞
一塊塊雞腿肉，外表被炸的金黃
咬下去那剎那～肉汁就留了出來
吃起來外酥內軟
沾一點日式醬油更好吃
炸鮭魚
這道是朋友點的
麵衣炸得非常酥脆～
裡面的魚肉吃起來非常細緻
搭上沾醬吃起來更為清爽～
柳橙汁
就是美粒果～