餐廳名稱： 基隆小芬餐館
消費時間： 2016.07
店家地址： 基隆市仁愛區港西街21號
人均價位： 70元
可否刷卡： 否
有無包廂： 無
推薦菜色： 乾麵(25元)、排骨飯(75元)、什錦麵(70元)
有圖網誌： http://goo.gl/nx2xD4
◆位置：靠近基隆車站，旁邊有「伊吉屋」及「老眷村」的招牌。
1.騎機車可以直達店門口，要合法停在附近喔!
2.坐公車可坐到總站，往福和客運(基隆-臺北)的方向走即達。
3.外地人請坐火車到基隆車站，出站後往左手邊，直走即達。
◆順吃：同條路上有臭豆腐、豆干包，都是很久的店了!
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許久沒和爸媽一起在外面吃午餐了。
媽媽提議到車站旁的港西街吃吧!
我的爸媽，以及我爸媽的爸媽，全部都是基隆人，
所以在我這年紀，會吃些看起來不時髦、很老的店，
就是受到爸爸從小就帶我鑽巷弄吃基隆道地小吃 所影響吧!
爸爸很興奮地說：「帶妳去吃這排最老的店!」
媽媽皺著眉頭說：「不要啦!我不喜歡。」(媽媽覺得不是很乾淨的樣子?)
在我們一來一往的討論時，小芬餐館的「老」闆娘，打開了玻璃門，熱情地招呼著：
「進來啦!進來再看啦!」
一股冷氣傾洩而出，我們彷彿是被室外的熱氣推著，也或許是老闆娘的熱情招呼所致，
總之，我們三人，就這麼走進去了。
幸好，我們進來吃了。
本來想點菜單上寫著「推」的旗魚羹麵，
但老闆娘說，今天沒有旗魚，於是我們點了乾麵、排骨飯 與 什錦麵。
老闆娘很貼心，她說：「什錦麵用的是油麵，我幫你們乾麵做小條的。」
整個很符合我喜歡吃不同口感的變化。
排骨飯(75元)
我好喜歡這塊排骨!!!
沒有裹粉，直接油炸，咬下去不柴，竟然吃到肉汁!!!
一咬下，不是無敵軟嫩，帶有口感，卻能順利地咬斷，看我瞪大眼睛驚豔的樣子，
爸爸驕傲地說：「怎麼樣，很古早味吧!」
排骨覆蓋在飯上，飯還淋了類似滷肉的汁~。
什錦麵(70元)
我超愛什錦麵!
小時候最愛的是新昆明斜對面的旺旺小吃店裡煮的什錦麵
但長大後再吃，總覺得少了股火候，爸爸說，那是因為換人(兒子?)煮的關係。
而小芬餐館的這碗什錦麵，不是火候很足的那種，所以沒有火氣，
但是完全地有海鮮湯頭與骨頭湯，融合一體。(瞬間想到日本拉麵的W SOUP-W スープ )
裡面加了切得厚厚的豬肝(咬下去還有血絲)、蛤蜊、蝦子、蚵仔、肉片，
甚至還打了一顆散蛋進去!
媽媽吃了，說：「很像大滷麵!」
是忍不住一口接一口的好湯頭，配上料多的什錦料，很滿足!
乾麵(25元)
我喜歡這乾麵!!!
(這間店隨隨便便都中我的心!!!我真的有老靈魂...)
他的小條麵，煮得還微微看到麵芯，保留了嚼勁，但不會有沒煮透的討厭麵粉味
放了許多豆芽菜。因為爸爸不愛豆芽，所以媽媽邊吃邊說：
「還是阿標(在成功市場B1)那邊的大碗!豆芽菜也沒那麼多，滿滿的都是麵。」
爸爸回答：「現在25元的乾麵不多了啦!」
於我而言，這間的麵條不會糊糊爛爛，我很喜歡。
醬料(0元)
到每間店，我最喜歡吃過原味後，搭配醬料。
曾經在蘇澳有間牛肉麵店，人人說道他的牛肉麵是一絕；
我吃了之後，反而因為他的酸菜而光顧，牛肉麵倒成了配角；
也曾經在頭城老街吃一間有名的麵線羹，
搭了他的辣椒，真過癮!
但老闆堅決不單賣辣椒，有些扼腕。
不過，小芬餐館的醬料，就是老店會附的那種，引不起我的興趣...。
附上菜單。
※胃潰瘍小姐的精打細算：
1.這間有冷氣開放，夏天可以坐在店內享用。
2.價位算是合理，味道很實在。
3.位置方便。
4.爸爸講古：「小芬餐館是這排店中，最老的!因為旁邊的豆乾包跟臭豆腐，
雖然也做很久，但都是從騎樓或哪裡搬過來的，只有這間是一直在這裡。」
那是屬於爸爸那一輩的回憶，或許來到這裡，還多附送古老記憶呢!