※ [本文轉錄自 Hong_Kong 看板 #1NdRbvKl ]
作者: primotore (lainausicaa) 看板: Hong_Kong
標題: [美食] 中環 文華東方 文華廳(Man Wah)
時間: Sun Jul 31 16:40:21 2016
店名：文華廳
地址：香港中環干諾道中5號 文華東方酒店 25樓
網址：http://www.mandarinoriental.com.hk/hongkong/fine-dining/man-wah
電話：+852 2825 4003
營業時間：點心 中午12時至下午2:30； 晚餐 晚上6:30至10:30
消費時間：7/2016
有圖網誌版：http://goo.gl/6gZhtZ
小的時候跟家人到文華廳用過幾次餐，對那兒的印象就是好吃的粵菜
長大之後大多是獨自一人到香港，就比較少到合適多人享用的中式餐廳
這次因為連著兩天中午都在千日里吧吃烤羊跟牛肝，有點膩了，想換換口味
只要有位子，他們總是有辦法照顧單獨用餐的客人，不過如果沒訂位可能有得將就時間限
制
文華廳位於酒店的25樓，俯瞰維多利亞港，提供一流傳統粵菜，內裝古典優雅適合宴客
現在文華廳的主題色調是有一點深的粉紅色，滿像辦桌時舖在圓桌上的粉紅塑膠袋(現在
似乎都換成桌布？)
第一道菜是牛柳酥，真的很酥，想必放了不少油；醬汁口味重，吃的到牛柳的口感但吃不
太到牛味
接著是南瓜蟹肉包(？)，形似南瓜，小巧可愛，內包新鮮蟹肉與南瓜泥
螺肉百合湯，清淡但頗富滋味
蒸星斑，魚肉鮮、肉質結實Q彈，調味清淡卻能帶出魚肉的滋味，本次用餐的亮點
薑炒芥藍，嗯，就是炒芥藍
五穀炒飯，沒啥特別的
餐後附贈小甜點
最後結帳的時候，單子上最貴的品項是竟然不是那塊魚，而是一開始點的白酒，足足比魚
貴了50%。並非識酒之人，當下頗有中招之感，只好調侃侍者幾句，讓那杯酒更有價值一
點
整體來說，沒有不好吃的料理，不過想吃的值得一點，大概就是得避開炒青菜、炒飯之類
的...