餐廳名稱:三鮮蒸餃
消費時間:2016年/8月
地址:高雄市苓雅區自強三路103號
電話:07-2691756
營業時間:14:00~02:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44060839
下班後來自強路這邊覓食,發現有好多間店家還沒到訪過,今天就隨便選一間來寫了。
蒸餃和湯包似乎是店家主打,但卻還有飯類可以點,這樣怕吃不飽的人就多了種選擇。
店內有沾醬自取區,有調好的醬料可以舀。
三鮮蒸餃,餃子皮算薄的,沒有麵粉感且黏合處也不厚,而肉餡給很多,餃子內空間
和肉餡成正比,有些微清淡調味和一點點胡椒味道,還能吃到小蝦仁,整體口感算不錯。
控肉飯,附有兩菜一蛋,荷包蛋是半熟的,讓我很喜歡,可惜今天白飯軟了點,淋醬很
少,慶幸有半熟蛋黃來加持。主角控肉的話,肥皮軟Q,瘦肉卻有點乾,但不至於柴口,
還好鹹香醬汁有滷進去肉裡,邊吃肉配飯剛剛好。
四神湯,湯頭有點中藥味,但甜度略高,腸子給很少且腸子外皮有些皺褶,不是我喜歡
的肥潤飽滿狀態,只能略過了。湯料給了超級多的薏仁,若湯不是鹹的,還以為在喝
甜薏仁湯了。