[食記] 台北中山 伊藤久右衛門之抹茶芭菲

作者: isingyeh ( )   2016-08-11 22:12:51
餐廳名稱:伊藤久右衛門
消費時間:2016年/8月
地址:台北市中山區中山北路一段132號1F
電話:02-25675335
營業時間:週二~週日 12:00 ~ 20:00
每人平均價位:242元
網誌有圖好讀版
http://olmi.pixnet.net/blog/post/177155314
文字版
身為抹茶控,
六月底知道京都知名抹茶老舖「伊藤久右衛門」要來台灣開店,就開始期待。
等到七月底開幕,避開排隊人潮,八月終於有機會去吃了。
這天趁著剛營業,正中午就到店。
果然沒有人平日正中午就來吃冰,不用排隊就可以進去。哇哈哈~
伊藤久右衛門自江戶時代後期開始,就開始製茶。
如今也受平等院、平安神宮等等寺院的青睞,
伊藤久右衛門與宇治市白川地??宇治田原町的專業茶園契作,堅持手摘茶葉。
摘下茶葉後,職人會依據天氣的濕度、溫度變化,用石臼碾適度的茶,
也因為一次不會碾太多茶,販賣的抹茶一直保持新鮮。
煎茶或玉露,則會特別挑選葉、莖、粉,加以烘乾。
讓一整年的風味都是一致的。
伊藤久右衛門的海外第一家店,就在中山站走路不到十分鐘的地方,交通很方便。
排隊採登記制,店還沒開始營業,候位表就已經擺在外面讓客人填寫。
不用在外面邊排隊邊流汗
店內:
相較於京都當地茶房的沉穩色系,台灣的店採明亮色系。
看店內空空如也,就知道平日正中午的客人真的不多,
是說也很少有人中午十二點就在吃冰的~哈哈
假日客滿的話,會限時90分鐘唷
目前店內內用商品
作者: ponchicha   2016-08-11 22:23:00
真的超普又貴 裡面有半杯都只是寒天 超虛
作者: sharon23 (雪兒)   2016-08-12 00:40:00
價錢嚇到我了......
作者: doraemon17 (可愛小寶財~~~)   2016-08-12 16:09:00
豆乳甜甜圈我觀望許久了~~~~好想嘗嘗
作者: silentdriver (卡車司機崔維斯)   2016-08-13 13:27:00
日本的東西慢慢會回歸該有的價值,之前都被神化了有文化崇拜的情結在裡面曾經排隊時聽一對老夫婦說,台灣人的口味早進步很多

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com