餐廳名稱：村子口眷村餐廳
消費時間：2016/07
地址：台北市松山區八德路三段12巷52弄34號
電話：(02) 2579-6455
營業時間：11:30 ~ 14:00; 17:00 ~ 21:00; 禮拜天公休
每人平均價位：100 ~ 500
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/220050045
原本這次的聚餐要去認識的酒吧喝點小酒，於是就想找間能吃飽又頗有氣氛的餐廳先造訪
才不會容易醉，就突然想到這間頗知名的村子口眷村餐廳，裡面的麵食類不少又頗有話題
性這便造訪，去之前有先電話訂位，有意思的是電話訂位似乎就要點幾道私房菜，似乎潛
藏的秘密不少呀。
店門口首先掛著很有話題性的「還我河山」，加上店裡頭的擺設也很復古，畫框裡還有軍
眷身分的糧票補給證，頗有當年國共戰爭的氛圍，就像踏入眷村裡某間小館兒一般。有意
思的是原以為麵食為主的店，其實有很多人在這叫私房菜來吃，涼菜櫃上頭到處都是客人
寄的酒，甚至還有酒促在這裡推銷啤酒，整間店熱鬧得很頗有意思。
涼菜櫃上有很多豐富的選擇，大多都是早期麵攤常見的菜色，不過有道辣椒鑲肉倒是外頭
少有也很久沒見了，將辣椒籽挖去後塞入肉餡烹煮，本身辣度已經不那麼明顯了，取而代
之是香氣跟椒甜混入內餡中，不確定是否有加些許糯米在裡頭，湯汁有點稠性本身也比一
般鑲肉要軟綿，口味不錯是很有意思的前菜。而滷菜的話就大致滷得不壞，當天表現較好
的應當屬豬頭皮跟豆干吧，醬香足也口感適中，配上辣油的香氣更開胃更適合配點小酒。
私房菜這天老闆詢問過後幫我們配了豬肉跟魚，上桌時才發現是滷肉，吃下去感覺跟以前
吃過東北阿姨的滷肉有些相近，運用大量的根莖類去燉煮，整個醬汁都是白蘿蔔跟胡蘿蔔
的蔬菜甘甜，三層肉的部位也頗肥嫩好咬，嚴格說起來是好吃的且很溫和，但就是很家常
的味道亮點不大，而台灣人應該每戶都會煮滷肉也有熟悉的味道。炸魚這天炸的是赤鯧，
肉質細緻是不用說，外皮也是香酥好吃但偏乾，只能說若家裡會煎魚的朋友就不會太驚豔
，用煎的赤鯧肉汁比較容易保留也細嫩，但這樣金黃酥香的也比較好配啤酒就是。
炒餅是個人認為頗有水準的一品，炒料有著大量的菜料去煨煮菜汁，每道都是能煨得鮮甜
的食材，再把香酥的餅皮放進去吸飽湯汁，既溫韻樸實的味道又很有飽足感，是讓個人很
想再加點的主食類，而炸醬麵也是覺得不壞的主食，粗而寬的家常麵勁道很夠，炸醬的鹹
香比甜度明顯，水份瀝得很乾了所以香氣很夠，調一點辣油滋味更豐，價格也還可以接受
是很不錯的品項，可惜若有搭配銀芽就更美好了，
水餃來說皮算是薄的那種，不過雖然皮薄卻勁道很足甚至偏硬，菜餡軟中微微帶脆，說起
來是有甜但個人偏好更脆口的，且皮似乎蠻容易破的算是小缺點，以這樣的價格來說不算
便宜，坊間也有更好的選擇，建議點個十顆分食吃個滋味就好。牛三寶麵的重點應當說在
料還不錯份量也夠，湯頭的話比較家常口味，豆瓣醬跟醬油香氣很夠但辛香料的味道不足
，麵體也較細沒那麼搭，真的有興趣再點就好。
村子口是間很有意思的眷村餐廳，整個擺設雖然稍嫌擁擠復古，卻不感到骯髒或不悅，反
而有種被沖入時間洪流，回到眷村那種敦親睦鄰的熱鬧氛圍，口味來說很樸實家常，要特
別亮眼的料理嚴格說起來還好，但每一道都會動筷去夾，加上店內喧鬧的氣氛下吃起來更
加美味。
但這裡有兩點是個人覺得稍嫌可惜的，首先是涼菜櫃上的小菜每樣都看起來很可口，卻在
菜單還有店內都找不到價格，此外因訂位所以得點的私房菜也是不會告知價格，炒餅也是
隱藏菜單之一，雖然結帳時發現其實跟餐廳比起來不算貴，但畢竟每個人都有預算上的考
量，要說一旁的滷味盤不見價格牌倒也罷了，那一碟一碟的涼菜其實在點菜單上可以標註
的。
再來是阿姨大喇喇的個性，一開始遞上點菜單要我們點菜，結果沒一分鐘另一位阿姨就過
來把單子抽走放回去，連打聲招呼都沒有就沒來由收去，後來畫單畫一半阿姨來確認私房
菜是不是不吃牛，就沒等我畫好又要收走，跟她說了我還有雙醬麵沒畫，她問說要大碗小
碗我們回說小碗，後來就一直沒上桌過了，結帳時就跟另個買單的阿姨確認雙醬麵沒上，
結果點菜的阿姨過來就說你又沒畫，畢竟還算有說有笑便作罷了，但該說是率直還是大而
化之有些微妙，脾性合得來的客人就能接受就是了。推薦這裡的炒餅、炸醬麵和幾碟涼菜
滷味配來下酒。