餐廳名稱：岡山《肉匠 松屋》燒肉
消費時間：2016年4月5日
地址：日本岡山市北区下石井1丁目2番1号 7F（711）
營業時間：11:00～23:00
每人平均價位：2000日円
官網：http://matsuya-gr.com/
圖文網誌好讀版：http://samiau0321.blogspot.tw/2016/08/blog-post.html
結束整日從京都到姬路、岡山的行程，因為櫻花的美，讓心裡感到很充實，
晚上想要好好犒賞走了整天路的自己做個完美結尾！岡山有一間新開的 AeonMall，
AeonMall 本來就是台灣人的好朋友，幾乎每次來日本都會逛到，
更何況岡山店是目前西日本最大間的。
如果肚子餓的朋友就直接衝七樓吃燒肉吧！
【 肉匠 松屋 】前言
松屋其實是大阪的連鎖品牌，在大阪、奈良、京都和岡山都有店鋪，
因為肉品品質很穩定，加上燒肉套餐的價格大約在 2,000日円 左右真是佛心來著，
所以很受歡迎，岡山的松屋裝潢看起來很高級，整體CP值很高！
因為今天走太多路了感覺腿要失去知覺，整個就是飢腸轆轆...
只差沒有趴在窗子上流口水...
【 肉匠 松屋 】菜單
肉匠松屋的菜單並不會很難點，除了圖文並茂，
竟然也有準備中文版（雖然翻譯怪怪的），其中一份菜單寫著：
日本第一的黑毛和牛
在牛肉業界的評價是比神戶牛更加美味，並且也是有史以來神戶牛也沒有的，
第一個連續兩年獲獎的牛肉。
是怎樣的牛肉如此美味？
查了一下肉匠松屋所使用的牛肉是「佐賀牛」，
大部分我們知道的日本三大和牛是松坂牛、神戶牛、近江牛（有時候寫米澤牛），
但其實佐賀牛的肉質在日本也被稱為高級極品，
在柔軟的瘦肉中擁有相當均勻的雪花脂肪，因為產量和品質都很穩定，
所以也是相當棒的牛肉。
現在時間大概是下午五點多，現場還沒什麼客人，店內裝潢是和洋式混搭的風格，
整體乾淨、光亮、舒適，沙發坐起來很放鬆，累到極點好想躺著睡覺阿...
【 肉匠 松屋 】美味
平日的限定套餐真的很划算（肚子也餓到腦波弱了），
除了牛肉之外，還包含沙拉、豆腐、泡菜、五榖飯和一碗很大的「韓式泡菜湯」，
雖然吃日本燒肉配韓式泡菜湯有點奇怪，但還是非常美味，
只是肉送上來的瞬間就拋到九霄雲外了...頓時忘記那些配菜的味道。
當然如果想要單點某種牛肉、某個部分也是可以。
上：今宵の上撰 和牛三味（2500日円）
下：極上和牛の大判燒御膳（3500日円）
送上來的時候，肉的美麗色澤讓我們驚呼連連大家搶著拍照，
油花和瘦肉的比例非常完美阿！天吶！好振奮人心的牛肉（吶喊）！
對於肉質這麼好的牛肉，烤肉就得更加的用心，曾經在燒烤店當過店長的朋友教過我，
好的牛肉放到鐵網上烤到出水就可以翻面，翻面之後只要數「10秒」，
記得是10秒唷！就可以保持牛肉的鮮甜與柔軟。
雖然我真的搞不清楚這六種牛肉的部位，但是真的非常好吃...
好吃的程度就是咬下去的瞬間，我們頓時無語，用一種驚訝的表情眼神交流，
只想好好感受這個時刻...
心中不停的浮現「好好吃、好好吃、好好吃」的感受，
這的確比我在神戶所吃的牛肉好吃！
六種牛肉擁有各自的柔韌度和滋味，
有些油脂豐富到牙齒輕輕一推就化在口中（跟黑鮪魚相同）、
有些則擁有脆脆的口感和鮮甜的肉汁、有些則是保持一種彈性和咬勁豐富的牛肉香氣，
我和大爺都有自己的好吃排名非常優秀。
當然啤酒是一定要的，為這場美味的盛宴加分不少。
【 肉匠 松屋 】小結尾
因為沒有抱持著過多的期待，反而覺得松屋非常驚豔！
整個吃下來包含酒類約3,500~4,000日円左右，
以這樣的牛肉套餐份量吃得相當飽足真的很難得，
不但食物品質、服務、舒適程度都相當好，而且不用排隊感覺CP值真的很高！
下次會想要再來吃一次，現在就已經開始想念了...
如果對日本牛肉等級與每年評選結果很感興趣的人，
可以參考「銘柄牛肉検索システム」。