店名：Kafemera
地址：台北市大安路一段175巷11號
電話：02 2703 2656
營業時間：08:00 - 19:30（週一公休）
圖文好讀版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/451092110
咖啡堪稱之台灣的「黑金文化」，
從街頭到巷尾，咖啡店密集度就跟便利商店沒二樣，
況且便利商店也在賣咖啡，就知道咖啡在大家的心目中無可取代的地位。
你今天喝咖啡了嗎？要不要來一杯咖啡？你也跟我一樣每天一杯咖啡嗎？
腳步來到大安區仁愛圓環這附近，旁邊有仁愛路的林蔭大道，
往巷內走在一處民宅的轉角處找到了Kafemera。
門口貼的Square Mile標籤，一度讓我以為是什麼高級咖啡評鑑的標章，
後來才知道是新到貨的義式綜合豆，是季節限定款，才會在門口貼上它。
走進店裡陝長的空間，隔出一塊必要的工作空間，一旁留給來店裡品嚐咖啡，
還是想一個人獨處的人們。空間不大，但卻也清新，溫暖而不擁擠！
櫃檯前各式的沖泡咖啡器材，小小一間咖啡店，
都是靠著好的器材和專業的咖啡知識所建立起來的。
最靠近門口安排的高腳椅座位，空間雖小但在座位的安排上也盡可能的利用。
走廊旁的坐位區雖然桌面不大，但足夠二人來一杯咖啡和一份輕食
店內有許多書籍雜誌，可借來翻閱也可以帶著自己的書或筆電前來坐坐，
當天看到不少人，無論是一個人還是二個人，都這樣靜靜的做自己的事。
走到裡面才發現，原來裡面還有一個座位區，不單只有走廊的幾張桌椅，
而這個角落是我最喜歡的，感覺情侶來這裡可以你儂我儂的依偎在一起看書。
另一邊就像是家裡面的餐廳，一張長型六人桌椅，不管認不認識，
坐在這裡好像也很自在。
店裡最特別的就是能客製你喜歡的單品咖啡，讓喝咖啡可以有無窮變化，
即使每天來都能挑選不同的咖啡風味，這是店裡最特別的地方。
還有六件式單品咖啡，煮出一壺咖啡透過新手法，讓六杯咖啡展現出14種風味，
感覺好像在變魔術一般，今天就來開開眼界！
喝咖啡配早餐、輕食或甜點，點咖啡＋甜點還有20元優惠折抵
老闆在我選好咖啡豆後立即幫我們現磨現煮，
特別的是磨好的咖啡豆先送上來讓我們嗅聞，透過未煮前先感受咖啡的香氣。
而且還經過二次嗅聞，感受打散開來在香氣上的差異，
這個動作讓我對品嚐咖啡又有了不同的感受，感覺來上了一堂咖啡課。
「起司蛋糕」110元，店裡的起司蛋糕是自己做的喲！看起來特別雪白，
和外面的起司蛋糕看起來很不一樣。
雖然外觀沒什麼驚人之處，但我送入口中的那一煞那有被電到的感覺，
它的奶香味特別濃郁，絲滑般的輕柔口感在舌尖化開奶香四溢，
真的太好吃了，非常有獨特的味道！
「六件式單品咖啡」300元，從來沒喝過那麼大陣仗的咖啡，
一組六杯單品咖啡就呈現在眼前，這時候得透過老闆對咖啡的飲用方法
和特性解說，我們也才能以正確的方法來品嚐。
這樣不同杯裝的咖啡為一組，低的玻璃杯裡是冰咖啡，
白色小瓷杯裝著的是溫咖啡，透明高腳杯裡裝的是熱咖啡。
冰咖啡裡放著冰塊，透過冰塊慢慢釋放，讓咖啡產生不同的風味，
每一杯咖啡分六小口來喝，每一口隔著一段時間喝，咖啡的味道也會不盡相同，
這就是六件式單品咖啡可以喝出14種風味的秘訣！
喝這冰咖啡時搖晃一下再喝，才是正確的方法，
其實雖然每天早一有一杯咖啡的習慣，
但若要認真的去瞭解咖啡品嚐出咖啡的特色，還真的需要時間去著磨，
今天是抱著學習的態度前來，也希望能對咖啡品味有不一樣的收穫！
我選擇的是瓜地馬拉花神的豆子，會特別選這個豆子
是因為上次去威尼斯沒空到花神咖啡喝咖啡，所以我對花神特別好奇，
即然有就點來品嚐看看。
從冰、溫到熱咖啡，雖然是同一款咖啡豆，但不同溫度所呈現的口感也不同，
唯一不變的是咖啡的好風味，像這款咖啡豆煮出來的會有蘋果、
杏仁和奶油絲滑的風味，喝起來不苦澀很順口，很適合女性朋友。
「經典拿鐵咖啡」120元，除了六件式單品咖啡外，我也想品嚐店裡的拿鐵，
加了鮮奶的拿鐵味道香醇，是除了黑咖啡外，我個人喜歡的咖啡風味。
「起司燻雞佐火腿巧巴達」160元，輕食類的品項都是現點現做，
份量蠻大的巧巴達麵包，夾上燻雞、火腿和起司，一道會有飽足感又清爽的輕食。
旁邊還附了生菜沙拉和水果，生菜沙拉搭配自製的胡麻醬，香氣十足不顯膩！
半熟蛋雖然不是會有蛋黃流出來的那種視覺效果，
但也是蛋香味十足挺好吃的呢！
「季節水果鬆餅」150元，將烤好剛出爐的鬆餅和季節水果分開擺放，
才不會把鬆餅沾濕了，和一般華麗的鬆餅視覺效果比起來，
這裡的鬆餅很純粹的味道，鬆餅本身帶有點脆度，也有香濃奶香味。
簡單淋上黑糖漿吃出簡單的風味
今天的水果是香蕉和柳橙，都是新鮮甜美的！
【Kafemera】大安區單品咖啡，讓顧客對咖啡有更深一層認識，
是平常喝咖啡沒有的感受，喜歡喝咖啡，不能一天沒有咖啡的朋友，
建議要來這裡以咖啡和老闆交朋友，可以互相交流對咖啡更有深層的體驗喲！