[食記] 南投 魚池 和洋台式 風味不同 馬拉引麻糬

作者: Sherlock56 (夏洛克56)   2016-08-29 22:41:51
餐廳名稱:馬拉引小米碳烤麻糬
消費時間:2016年/4月
地址:南投縣魚池鄉日月村文化街108號
電話:04 9285 0258
營業時間:中午左右開始至下午
每人平均價位:40台幣左右
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:麻糬
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只是回憶網誌:http://junespring.pixnet.net/blog/post/197548711
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2016年4月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
甜度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
食材★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
風味★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
創意★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
「日式麻糬為底,外表酥脆,內裡柔軟。
佐以台式蒜蓉、西式可可及日式照燒。
結合台洋日三種口味,實乃臺灣常見之口味。」
對於麻糬,兒時倒是有不少深刻印象。
爺爺總愛在大街小巷上叫賣的花生麻糬,蒸熟的糯米,
搗軟之後搓成小塊。沾上當天現磨之花生,香氣十足,
入口軟彈。奶奶總會說小口吃,以免噎著。
然麻糬更包有化水白砂糖,細糖顆粒甜膩,更添風味。
https://pic.pimg.tw/junespring/1472357140-1632305314_n.jpg
四月行至日月潭,佇足伊達邵碼頭,
看雪白麻糬在爐上膨脹,頗有日本年節氣氛。
仔細一看,口味甚多,和式不缺、西洋及台式亦有。
碳烤麻糬:40元。於是匆忙選了兩個口味,便拿著享用。
從以前就喜歡甜膩風味的我,便選了煉乳與花生。麻糬外皮焦香,
內裡柔軟,小米味略淡。外表淋汁甜膩,口感一般。
整體來說,口味中規中矩,與一般夜市常見日式烤麻糬無異。
若少食麻糬,可買一支嘗鮮,回歸童年時邊走邊吃之光景。
若家裡附近夜市常見,就看心情即可。
店名:馬拉引小米碳烤麻糬
地址:南投縣魚池鄉日月村文化街108號
電話:04 9285 0258
營業時間:中午左右開始至下午
個人平均消費:40台幣左右
對我來說:口味一般,醬料不少,喜歡日式麻糬的人不妨試試
適合去的時間:下午時段
吃完要消化多久:30分鐘左右

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