[食記] 台北餐酒POPINA 用心食材x細心烹調的佳餚

作者: shan092490 (sunny)   2016-09-10 00:03:34
餐廳名稱:POPINA
消費時間:2016年/9月(例:2010年/7月,未提供本項資訊,文章不予保留)
地址:台北市南京東路一段13巷6弄1號(中山站3號出口步行約5分鐘)
電話:02 2567 6623
營業時間:週一-週二12:00 - 14:30,17:45 - 22:30。
週四-週日12:00 - 14:30,17:45 - 22:30
每人平均價位:800
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:法國AOP認證淡菜鍋 酥炸田雞腿菠菜醬汁
官網:https://www.facebook.com/restaurant10popina/
圖文網誌
http://ysl2015.pixnet.net/blog/post/208429636
。POPINA。 33短評:耐心挑選的食材、用心烹煮的佳餚、細心裝點的擺盤、貼心解說
的服務,值得推薦的好店!
歡迎追蹤33IG,更新更即時喔!→ https://www.instagram.com/taipei_eater/
入座後隨即送上招待的松露爆米花,鹹香的滋味很唰嘴!
鵝油薯條(自製番茄醬、松露奶油醬),220元。
薯條口感蠻特別,鬆鬆軟軟,在口中的感覺比較像薯泥,但也不會太軟爛,有別於一般酥
脆的薯條,好吃又特別。
自製番茄醬加了甜菜根,不會很酸,不過我個人是比較喜歡酸一點的口味。
胖腦公最喜歡松露奶油醬,沾個盤底朝天哈!
酥炸田雞腿菠菜醬汁,320元。
我個人非常喜歡田雞的口感,看到這道菜時很高興,點來吃後也沒讓我失望。
田雞肉結實又甜又多汁,而且小小一隻比雞腿還要好入口
菠菜醬汁清爽又健康,沾炸物很適合。
搭配的沙拉有玉米苗,覺得蠻特別的,比較少在沙拉吃到這種菜。
手工麵包,100元。
法國AOP認證淡菜鍋(小),550元。六日一才有提供,別撲空囉!
POPINA把這款麵包形容成「有著金黃酥脆的帥氣外表和溫柔內心的暖男」,很有趣又貼切
的比喻!
軟法沾著鮮味十足的淡菜鍋湯汁一起吃,真的是最佳搭檔!
這鍋淡菜是我們當天一致認為的第一名!有蔬菜的清甜也有貽貝的鮮甜,肉質又細緻,連
沒有特別愛吃海鮮的胖腦公都一口接一口吃不停!
小鍋裡面就有20多個淡菜了!相當過癮!
嫩煎小牛菲力鑲黑松露鴨肝,650元。
剛上菜時有讓我們困惑一下,是像顆球不是一塊的牛排。
原來是牛排上頭鋪鴨肝再捲起來!不僅特別又能鎖住裡面的肉汁,切開後牛肉粉嫩的色澤
非常吸引人!是道兼具美味和創意的料理。
搭配的醬汁也很搞剛,用4種黑胡椒製成。一旁還有奶油薯泥。
33食後小心得:(個人主觀口感,請酌量參考使用)
從進門後的招待小點,松露爆米花,就有驚喜的感覺,很期待接下來的餐點,整頓吃下來
果然挺不錯!
單點式,價格中上,不過有符合餐點的水準,錢花的很甘願。
服務人員算多,所以每桌客人的需求都有顧到,不斷添水。上菜時間也掌握的很好,一道
接一道,吃到熱騰騰美味的餐點,也不會整張桌子擺的過擠。
上菜時服務人員會解說每道菜的吃法跟醬汁,讓人感覺是對料理很有熱情的一家店!
值得推薦囉!

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