餐廳名稱：協和紅豆餅
消費時間：2016年/8月
地址：台北市信義區永吉路30巷123號
電話：0989 106 739
營業時間：12：00~20：00
每人平均價位：12
完整食記：
http://afeifelt.pixnet.net/blog/post/63881197
紅豆餅、車輪餅一直是小時候的路邊甜點記憶，
那時候的蛋糕甜品沒有現在這樣多樣化，西式蛋糕價格又高昂，實在消費不起，
平民化的紅豆餅、雞蛋餅才是小時候深藏的甜點記憶。
記得台灣經濟起飛的年代，年輕人幾乎都前往工業區或是都會服務業就業，
興起的是華麗的西式麵包蛋糕店面，而傳統的紅豆餅小鋪都是老人家經營，
當紅豆餅小鋪老闆年事漸高，沒有年輕人願意接手，也只有收起甜點小鋪不再經營。
但是這十多年來，台灣的工業漸漸衰落，薪資水準一直維持十多年前的數字，
但是工作量卻不斷增加。
工時長、薪水低鼓舞了年輕人出來微型創業，經營紅豆餅這樣小鋪，
工時/收入比不見得比上班差，可以感受得到，
近十年街道上出現各式各樣年輕人經營的小鋪：
車輪餅、鹹酥雞、炸雞排、咖啡小鋪......................
永吉路30巷這家小小的【協和紅豆餅】也是兩個年輕人創立的小糕餅舖。
協和紅豆餅四種口味，我個人極力推薦的是芋頭口味，
這也是最早銷售一空的口味，其次就是紅豆口味。
芋頭、紅豆這兩種餡料都是兩位年輕老闆當天現煮，保有濃濃芋頭、紅豆香。