[食記] 高雄前金區 然亭町

作者: rabbit77610 (goodless)   2016-09-11 10:40:55
餐廳名稱:然亭町
消費時間:2016年/9月
地址:高雄市前金區仁義街225號
電話:07-2211561/0929630577
營業時間:11:30~14:00/17:30~21:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44208898
這是今天造訪的餐廳,也是臨時去找的,且跟著新認識的朋友一起來用餐,
餐廳好不好吃是其次,能找到陪伴用餐的人才是重點。有緣能聚首,無緣隨風散,
且吃飯是最能表現真實的自己,無所顧忌,大肆暢談,了解彼此,讓用餐環境因人
而昇華,情感因此更為融洽,這才是主要目的。
菜單上丼飯、定食,甚至連麵類都有,可丼飯想升級成定食還要加錢就是了,
而單點類的白黃瓜和明太子豬排較不常見。
蔬菜沙拉加胡麻醬,有和風醬和胡麻醬可以選擇,且還沒把醬料加進去之前,
上面已經有酸甜的果實醬了,但我吃不出是什麼種類的水果。但當我把胡麻醬加進去後
,整個味道就會被蓋掉,剩下胡麻味而已,這點就要注意一下,有可能選擇和風醬比較
能互補。沙拉的生菜都很新鮮,水果也清甜,可是讓我有印象的是裡面有個地瓜,
吃起來甜度很高,瓜肉又不黏糊,好吃。
揚出豆腐,這道是老闆娘推薦的,那我就點來嚐鮮看看。吃的時候因為擱置了一段時間
,豆腐外皮炸過的部分會變得比較軟,且吸滿了底部的醬汁,鹹甜相襯的滋味,再加
上了七味粉的提味,讓整體風味多了一些變化,而豆腐本體就是鮮嫩黃豆味,別無他想。
唐揚雞塊定食,按照慣例先說配菜類的,選擇定食會附送三種小菜,除了中間的小菜
脆口又甜之外,其他兩種印象並不深。味增湯有些濃郁,略鹹了點,飲料則是柚子茶,
醒人心脾的苦甜滋味。最後就主菜了,底下的丼飯跟外面賣的如出一轍,是和風醬汁的
走法,但店家洋蔥有些沒有煮到軟爛,這是比較可惜,而味道掌握的還不錯,不會過鹹
。上頭的唐揚雞塊,外酥內厚實,是有咬勁的雞腿肉,只是沒什麼令人驚艷的地方。

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