『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
店名： bigreeny料理．家
地址： 新竹市東區金山七街77-1號 (素食園旁)
電話： 0965 106 690
營業時間： 週一 ～ 週五 07:00 ～ 16:00；週六公休；週日 10:00 ～ 16:00
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網誌圖多版: http://q82465.pixnet.net/blog/post/208610965
位在金山七街，距離竹科很近的新手村在去年底開了一間早午餐店 - bigreeny 料理．家
名字聽起來就綠意盎然，果然店內外裝潢布置都以清新的淺綠色為基調，
點綴以綿延的藤蔓，展示在店外的週間早餐，小巧精緻的擺設，
讓人一早來光顧就能開啟新的一天的好心情。
bigreeny與在地小農合作，三明治與輕食點心的都是用在地直送食材每日新鮮手作，
飲料口味也很健康，有新鮮切片蘋果紅茶、自然農法黑糖冬瓜茶、有機豆奶、93度熱拿鐵
、紫薯鮮奶等，
很適合三五好友在這喝茶聊天、或是小情侶在這邊來個悠閒的早餐約會唷！
週一到週五的平日早上7:00~10:00，店門口會擺設早餐三明治展示架，
每天有約十餘種口味。
但時間越接近十點，可以挑選的口味也會變少，如果有想吃的口味可別太晚來光顧囉!
bigreeny 料理．家的三明治號稱誠實三明治，餡料均勻分布，不販售空虛吐司片~
口味有：蒲燒鯛魚、照燒檸檬雞、雙色薯薯、香料鹽花薯泥、抹茶巧克泥、泡菜厚切雞片
、香草火腿、水果甜乳酪、香料鹹乳酪等，每種聽名字都好好吃的樣子!!
這天我與老公大概九點十幾分到，架上三明治已所剩不多啦~
除了鹹口味有菜有肉的豐盛三明治外，還有水果甜乳酪這種甜蜜的口味，買來送小女生應
該會心花朵朵開吧>///<
請店員推薦剩下的口味，他說女生通常喜歡照燒檸檬雞三明治，微帶酸甜的口感非常開胃
，也很受歡迎。
另外香草火腿也是不敗的選擇，是他們家自製的火腿，有明顯香草的香氣。
可惜蒲燒鯛魚都賣光了，不然好想試試看呀~
早餐套餐除了三明治外還可以加點一杯飲料，外帶的時候可以用bigreeny的專利提盒來裝
。
三明治跟飲料分邊放不擠壓，不再吃冰冰扁扁三明治囉。而且提著走好像很文青的樣子
~XD
我們本來想外帶，不過恰巧在金山南街找到停車位，便決定內用了。
店內以看上去相當舒適的淺綠色為主，搭配淺木色桌椅，看起來相當溫馨愉悅。
農地農用的掛布與裝飾的農作用具和展示架，各個都很有在地農家的感覺。
▼ 座位空間不大，桌子下有橫架可以擺放包包，讓人專心品嘗早餐或飲品。
▼ 我們選的是店員推薦的照燒檸檬雞(右)與香草火腿(左)，豐富滿溢的生菜令人垂涎欲
滴。
▼ 外帶提盒，三明治與飲料一人放一邊，不怕變形了!
▼ 紙盒做的提盒，比塑膠袋環保~
▼ 上面還貼有bigreeny的招牌貼紙!
*** 香草火腿三明治
火腿的香草味很濃郁~ 好奇詢問怎麼做的，店家說火腿是他們親自製作的﹐
原因是市面多數販售的火腿為了保色保鮮品質穩定考量下﹐多會包含亞硝酸鹽及防腐劑﹐
他們不想讓好的農家食材功虧一簣﹐於是就只好自己製作。
至於香草味的部分﹐因為醃製過程是使用在地農家種植的多種新鮮香草及鹽巴﹐
所以在熟成過程中肉片就自然地吸收香草的香氣及汁液了。
水煮蛋咬起來也很新鮮美味，原來是來自竹東的自然放牧雞蛋﹐
小雞從小到大都是生長在籃球場寬的大型籠子﹐天氣好的午後都會讓雞群出去草地上活動
一方面在半室內空間也較能避免每年的禽流感撲殺狀況。
*** 照燒檸檬雞三明治
生菜很軟很新鮮，份量十足。雞肉充滿了檸檬的微酸，吃起來非常開胃，而且也很香。
算是我吃過頭等好吃的三明治!! 三兩下就清潔溜溜了~
店家說雞肉在醃漬時候會加入檸檬原汁一起烹調﹐所以那酸酸的開胃口感就是手擠得很痛
的檸檬汁。
▼ 菜葉很軟，可以整個三明治一起咬XD
*** 紫薯鮮奶
口味很特別，但是超好喝的! 甜甜香香的紫薯粉末顆粒灑在鮮奶中，非常綿密又搭~喝完
一杯令人回味無窮啊!
紫薯製作成粉狀是因為他們評估紫薯的纖維較多較粗﹐曬乾磨粉製成飲品反而較受客人喜
愛﹐
如果喜歡保有地瓜口感可以下次嘗試看看『甜薯鮮奶』﹐這款是地瓜壓泥製作外﹐還是選
用纖維少水分多的品種。
*** 新鮮切片蘋果紅茶
喝一口有點像摩斯的紅茶加檸檬片，不過這杯是加蘋果片，所以沒那麼酸~而是有蘋果香
氣。
蘋果紅茶他們一次都是十斤用大鍋子慢慢熬製﹐煮到撈起來的蘋果片都沒有味道﹐
蘋果的香氣和果汁就都釋出在茶湯裡即可﹐用新鮮水果煮風味茶不難﹐就是搞剛而已﹐
而這也才是手工的價值。聽了解釋以後，對bigreeny的用心更佩服了!
▼ 附上菜單，週間早餐的三明治是隨機擺在外面展示架的，當天賣完就沒囉!
▼ 外帶提盒將把手剪掉，放在辦公室收納發票大小正好呢! 一物多用最環保^^
不妨找個一天上班日，讓bigreeny的誠實三明治套餐為你帶來好心情吧 :)