[食記] 台南 松竹當歸鴨

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2016-10-14 09:17:56
餐廳名稱:松竹當歸鴨
消費時間:2016 年/ 9 月
地址:台南市中西區民生路一段152號
電話:0925-321-596
營業時間:略
無音樂。有圖真相網誌版:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/116262979
=====我是分隔線======
這天下午逛來民生路這帶,原先是想找找附近有沒啥飲料來解渴,
但看到『松竹當歸鴨』卻忍不住嘴饞了起來,離晚飯時間還久,索性就進來試試看。
料理台雖舊,但看得出挺乾淨。
米血是傳統的圓形米血,這天其實不是很餓,
本只想喝當歸鴨湯,但我還是忍不住跟著點了一份米血XD
米血
米血中心挺軟挺好吃,但邊緣不夠軟,還是有些小硬塊,
沾醬基本上就是台南典型微甜的口味,我個人蠻習慣的,配薑絲沾起來剛好。
當歸鴨
比起米血,我更推他們的當歸鴨,完全是驚艷!
湯頭溫順,中藥味不重,喝起來淡淡的甘甜,且是回甘的那種,
鴨肉跟雞肉不同,很容易過老,但這邊大塊的鴨肉一點也不乾柴,連皮也燉煮到非常好咬
,個人大推這碗!
民生路這帶不少出名的店家,旁邊有『卓家汕頭魚麵』、『冰鄉』,往前一些就是以前介
紹過的『裕成水果店』。
後記:
『松竹當歸鴨』也算是60多年的老字號了 (台南有哪家不是老字號XD
除了當歸鴨之外,聽說『松竹當歸鴨』的肉燥麵也相當受好評,可惜這天就無緣啦XD
這次來台南,其實我原本口袋名單的當歸鴨是『鴨母寮市場雞肉飯』賣的當歸鴨,
但這天過來買『小拍子』時意外發現『松竹當歸鴨』,下次有機會再去鴨母寮市場試試,
到時再跟大家分享!

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