※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1NuIx85_ ]
作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Tainan
標題: [食記][南區] 施家小卷米粉 粗米粉+新鮮小卷好吃
時間: Tue Sep 20 20:42:45 2016
網誌好讀版：http://meet-food.blogspot.tw/2016/09/shijia.html
餐廳名稱：施家小卷米粉
消費時間：2016年/5月
地址：台南市南區中華西路一段2巷5號
電話：06-263-1721
營業時間：09:30-賣完收攤 (週一公休)
每人平均價位：80
可否刷卡：否
有無包廂：無
當日點餐：小卷米粉 $80
推薦指數：7/滿分10
美味度：7分
CP值：6分
環境及服務：5分
這間施家小卷米粉原先是開在國華街的老店
許多觀光客都會去國華街吃邱家
但在地的台南人則推薦我來吃這間
施家離市區其實有一些距離
外觀看起來相當低調
但這天還是滿滿的人潮 而且大部分感覺都是在地人
這天當然是要試試招牌的小卷米粉啦！
小卷米粉 $80
料跟麵都超多 像一座小山
反而是湯較少
小卷本身相當新鮮 吃起來自然就美味
比較讓我驚豔的反而是湯頭
喝起來真的可以感受到小卷的鮮甜跟獨特的海味
即使是5月熱天 也讓人忍不住想一口接一口
米粉則是採用粗米粉
外觀看起來像是裹上鱗片一樣不規則
吃起來口感不是Q彈路線
而是扎實且有嚼勁的感覺
後來前陣子再去台南的時候還有改點小卷湯
因為我愛湯頭更勝於米粉 哈
這間也算是口味滿合我胃口的
推薦大家可以來試試看！
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