餐廳名稱：極串揚酒場居酒屋
店家地址：新北市板橋區民生路二段234巷24弄4號
聯絡電話：02-2254-0339
營業時間：18:00-01:00 (週二公休)
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文 無酬參與試吃活動』
圖文網誌版：http://blog.xuite.net/lianbunny/hobandnob/459031203
板橋被列為早午餐的一級戰區
不少好吃餐廳的都隱藏在巷弄內
意外發現一間緊鄰咖啡店旁以串炸料理為主的『極串揚 酒場』
不過對於串炸料理 Bunny是又愛又怕油膩
沒想到吃了之後的口感 令Bunny意外
而且有台版深夜食堂之稱
有別於一般的居酒屋
口味創新吸引不少人前往
搭乘捷運至新埔站 由三號出口 步行約3-5分鐘即可抵達
店面外觀相當具有日式風味
尤其夜晚燈光的營造下隔外有氣氛
一進入店內 店員們的招呼聲 瞬間感受到滿滿的熱情
空間狹長 但不會顯得擁擠
周圍的陳設有許多小物及酒瓶
讓人看了眼花撩亂卻又很有新意
微昏暗的燈光 讓人感到心情放鬆
吧檯前的冷藏櫃放置各式串炸食材
上方黑板 三不五時會出現新鮮貨
還有限量餐點及優惠
餐點主打名古屋60年秘傳的炸串料理
為主廚特地赴日拜師學藝
將名古屋的串炸技術帶回台灣
還會依據不同的食材再自己專研及調味
飲品提供不少酒類適合放鬆小酌一番
貼心提醒：未成年請勿飲酒，開車不喝酒
點餐後 會先送上泡菜及毛豆的招待小菜
為品嚐接下來的餐點先開開胃 準備大快朵頤
搭配美國高譚市大麥啤酒 $180
微甘甜的大麥與酒花香氣
口味清淡加上泡沫綿密 喝起來涼爽順口
再次提醒：未成年請勿飲酒，開車不喝酒
木村靜岡麝香哈密瓜汽水 $120
濃郁的哈密瓜香氣 帶有清爽、絕妙的口感
椒香牛五花 $120 / 2串
可以直接吃 也可以搭配店家特調的醬汁
內餡以牛肉包著青椒製成
外酥內嫩散發微微的青椒味 很有層次
加上牛肉豐富的油脂 呈現多汁的口感 卻不會油膩
特大蘆筍 $90 / 2串
一旁搭配的是抹茶粉
炸的金黃香酥的表層
完全保留蘆筍甜美的滋味
搭配抹茶粉吃帶有清新的抹茶香氣
就算冷了 麵衣吃起來的口感依然很有脆度
鹽烤杏鮑菇 $80 / 2串
醬烤的滋味與口感Q軟多汁
吃起來的鹹香味 好涮嘴
天使紅蝦沖繩炒麵 $180
以日本沖繩特製的麵條製作
加入不少高麗菜、洋蔥及香菇拌炒
還搭配海苔絲、柴魚、豬肉片 相當豐富
麵條非常的細一口吃下卻還能感受麵條Q彈感 鹹香味十足
肥美的天使紅蝦 吃起來的味道更是鮮美可口
完全是啤酒加最佳的夥伴
照燒手羽先 $120 / 2串
一咬骨肉分離
口感一點也不乾柴
肉質軟嫩 帶有香甜好滋味
鹽蔥牛小排 $170 / 2串
肉質扎實帶有咬勁
牛腥味不會太重
表現中規中矩
鹽烤香魚(帶卵) $230
外皮烤的焦酥
就算已經鹽烤過
搭配一旁特調椒鹽 也不會覺得過鹹
更增添鮮甜味道 吃的到肉質多汁的口感
整體不論炸、烤的功夫 相當優秀
味道豐富度十足 吃多也不會讓人覺得膩口
店內氣氛相當適合夜貓們放鬆享美食