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作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北中山 涮乃葉 肉片品質好 蔬菜種類多
時間: Tue Sep 27 23:26:55 2016
網誌好讀版：http://meet-food.blogspot.tw/2016/09/syabuyo.html
餐廳名稱：涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽
消費時間：2016年/5月
地址：台北市中山區林森北路247號2樓
電話：02-2541-6320
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：(需+10%服務費)
平日(週一~週五)午餐11:00-16:00（入場時間）用餐90分鐘
◎特選國產豬：成人$368／兒童、銀髮$309／幼兒$199／小兒$99
◎特選國產豬+紐澳牛：成人$408／兒童、銀髮$349／幼兒$199／小兒$99
◎特選國產豬+紐澳牛+安格斯牛：成人$458／兒童、銀髮$389／幼兒$199／小兒$99
平日晚餐16:00後/假日 用餐100分鐘
◎特選國產豬：成人$398／兒童、銀髮$339／幼兒$199／小兒$99
◎特選國產豬+紐澳牛：成人$458／兒童、銀髮$399／幼兒$199／小兒$99
◎特選國產豬+紐澳牛+安格斯牛：成人$498／兒童、銀髮439／幼兒$199／小兒$99
可否刷卡：可
有無包廂：半開放式包廂
當日點餐：安格斯黑毛梅花牛、安格斯黑毛五花牛、板腱牛、梅花牛、梅花豬、五花豬
推薦指數：7/滿分10
美味度：7分
CP值：6分
環境及服務：6分
官網：https://www.facebook.com/syabuyo/
這間涮乃葉也是來自日本的涮涮鍋
目前在台灣有四間店 分別在台北 板橋 高雄跟台南
五月剛開幕的時候就來吃了
主要是好友吃過之後激推
實際造訪之後覺得確實不差
店內的消費方式有些複雜
因應不同的肉類跟不同時段而有不同的消費金額
我們這次是平日晚餐吃最高價有安格斯的方案
所以一個人是498 +10% 大概是550左右
店內除了肉品之外 蔬菜 主食 飲料跟甜點都是自取的
蔬菜的種類非常的多
也包含一些豆類製品
有兩個照片上這個冷藏櫃這麼多
而一個冷藏櫃大概是像上面約有超過20種食材
所以光是蔬菜 豆類這些加加起來有大概超過30種吧
(兩個冷藏櫃有些菜重複)
不過可惜沒有海鮮就是了
主食部分也有飯跟麵可以選擇
飯有兩種 一種是一般白飯 一種則是加入菇類烹煮的五目御飯
麵也有三種可以選擇
分別是關廟拉麵 蛋黃拉麵跟烏龍麵
單是以蔬菜跟主食種類我就覺得還滿有誠意的
另外這天有吃兩種飯跟烏龍麵
也都滿不錯吃
白飯還可以搭配涮乃葉特製咖哩喔 XD
飲料吧部分有飲料機跟冰沙機
另外也有咖啡跟茶
茶包種類居然有快十種...
醬料種類也很多
甜點部分
有熱甜湯、蕨餅跟米布丁
不過甜點我是覺得都普普
但是搭配霜淇淋就很有搞頭
稍候介紹
霜淇淋這天來是牛奶跟抹茶兩種
可以單口味也可以作綜合
霜淇淋滿好吃的 濃郁 抹茶口味也不錯！
湯頭部分可以選擇鴛鴦
一邊固定是昆布
另一邊則可以選擇像是酒釀鹽麴、豚骨、起司、番茄或是韓式辣味等
我們這天是選了推薦的酒釀鹽麴
接著介紹肉品部分
這次提供的六種肉品都在上面了
豬肉都是白盤 牛肉則是黑盤
左邊兩盤就是安格斯黑毛梅花跟五花
上面黑色兩盤則是板腱跟梅花牛
白色兩排就是五花豬跟梅花豬啦！
個人最推薦的是安格斯黑毛梅花跟板腱
像這個左邊就是板腱
油花滿漂亮的 吃起來不會太硬或太乾
豬肉的話梅花豬還是最推
五花豬吃多會膩
會建議全部上一輪之後
就直攻安格斯梅花 板腱跟梅花豬
當然也是要拿一些菇類跟蔬菜
除了加入湯頭會更甘甜之外
營養也會比較均衡囉～
(雖然這盤不良示範XD 幾乎沒有綠色蔬菜)
涮乃葉蔬菜都滿新鮮的 而且種類真的很多
菇類也有三四種以上
然後豆腐不錯吃！
另外晚餐時段還會送手工自製的雞肉漿
一般都是看到海鮮漿比餃多
第一次吃到是雞肉漿的
不過吃起來是覺得普普就是了XD
就是雞肉丸
一陣酒足飯飽之後
(其實總共點了很多盤 但無限loop的過程就不贅述了XD)
接著就是要用甜點收尾
熱甜湯是紫米紅豆湯
這個還不錯 但如果是冰的會更好
喝起來不會死甜 特別是紅豆部分
還算好喝
蕨餅
可以加入黃豆粉跟黑糖漿一起吃
不過說到黃豆粉跟黑糖漿
有一個東西更適合它們
就是霜淇淋啊啊啊
看看加入黑糖漿跟黃豆粉的牛奶霜淇淋多誘人
加入抹茶的綜合口味也很搭
強烈推薦大家來這裡作個自製的黑糖黃豆霜淇淋XDDD
我到後來吃了大概兩三盤吧 欲罷不能太好吃
整體來說
我覺得涮乃葉食材種類上是很有誠意的
可以吃到的東西很多 當天吃到快打烊也沒有遇到東西遇缺不補的狀態
肉類的肉質也都不錯 雖然切得略薄
整體吃起來感覺有點像是溫野菜 但CP值上完全樂勝
不過如果是湯頭還是溫野菜好 而且好很多
但如果是以划算 又能吃到品質不錯的肉還有品項很多的蔬菜跟主餐
那麼涮乃葉就真的是不二選
服務部分 雖然有服務鈴 但還是會需要一些等待時間
不過送餐不太會漏 速度也還可以
總結而言 之後還是會願意再訪 個人評價中上的店
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