餐廳名稱：劉家酸白菜火鍋
消費時間：2016年/10月
電話：04-22556201
地址：台中市南屯區惠文路650號
營業時間：11:00~22:30
Blog圖文版：http://morrisyu.com/archives/4174
位在高雄左營的名店劉家酸白菜鍋，前陣子到台中開店，地點位在惠文路與公益路交叉口
。
店內的位置數很多，除了大桌外，還有不少雙人、四人桌，不用一群人才能來吃火鍋。
酸白菜火鍋套餐，有適用不同人數的套餐內容，價格稍微便宜一點點，如果不想點套餐就
單點，火鍋料的種類也不少，不過價位覺得不便宜。另外還有一些眷村麵食、招牌菜等。
酸菜白肉鍋搭配的醬料是芝麻醬，味道非常的香。
牛肉捲餅，餅皮蠻脆的，生菜內還有美奶滋，口感是蠻清爽的。
火鍋鍋底有酸白菜、白肉、丸子、豆皮、凍豆腐，先喝一口湯，真的是酸得帶勁，而且覺
得湯頭愈煮酸味明顯，服務會加湯加的蠻勤的，也說如果覺得太酸或是不夠酸都可以調整
酸度。肉片是肥瘦皆有，沾著特製的芝麻醬，清爽許多，整體來說，蠻喜歡酸白菜鍋底，
所以吃完後又外帶回家煮。
劉家在台灣的分店也愈來愈多，評價上也都算不錯，在特定時間還有推出火鍋半價優惠，
應該也是會吸引很多人上門。