餐廳名稱：牛家村牛肉料理
消費時間：2016年/10月
地址：104台北市中山區遼寧街42號
電話：02 2781 6189
營業時間：16:00-23:00
每人平均價位：$70~$300
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉炒飯、虱目魚肚湯
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圖文版：http://www.hibabino.com/2016/11/fried-rice.html
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說到這間創立於1969年的「牛家村」，我來用餐的次數已經數不清了，
無論是去看小巨蛋演唱會、逛IKEA敦南店時，
我都會想到去離小巨蛋很近的遼寧夜市用餐，
而「遼寧夜市」中我的第一首選小吃店就是這間牛家村。
牛家村主打的當然是牛肉料理，餐車上一大鍋的正式店內的招牌牛雜湯。
不過鍾愛牛家村蛤蜊湯跟虱目魚肚湯的我好像反而很少點牛雜湯來喝
虱目魚肚湯 $80
一碗虱目魚肚湯$80塊，裡頭放的虱目魚肚量不少，
採用薑絲去腥味，湯清甜，虱目魚肚則是吃起來肉質細緻，帶一點點細刺，
不過多咬幾下入口不至於影響口感。將虱目魚肚肉沾點醬油及哇沙米又是另一番風味！
牛肉炒飯 $90
每次來我必點的不是牛肉燴飯就是牛肉炒飯，這次先選牛肉炒飯跟大家分享。
牛家村的牛肉炒飯飯粒是粒粒分明的那種，顏色帶著金黃色的樣子，
搭配青蔥及蛋一起炒，讓顏色口感上都較豐富。
其中應該是加了沙茶進去炒，所以吃起來有沙茶香氣，
牛肉則是炒得恰到好處口感嫩也有鎖住牛肉味，味道稍重一些但不會死鹹，
是我每次來必點上必點的一盤牛肉炒飯～～～～！！
後記：
牛家村的炒飯真的是目前為止我覺得台北市內最推薦的炒飯，
如果你恰巧看到這篇還有其他的口袋名單也請推薦給我！！！（期待中 :P）