店名：Hestia Tapas Bar西班牙小酒館
地址：台北市松山區民生東路三段130巷18弄4號
電話：02-2715-3707
試吃日期：2016.12
網誌圖文版
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這天來到歐巴公司附近的餐廳
位置在西華酒店對面的小巷弄裡
小酒館外面可以看到西班牙國旗
還有綠色的植披為圍繞在外
店家走的是氣氛路線所以燈光還蠻昏暗的
天花板上的吊燈是馬賽克拼貼燈非常有特色喔
少不了的西班牙鬥牛
今天我們來吃雙人套餐
份量非常豐富呢
先上桌的是燻鮭魚凱撒沙拉
店家很自豪自家的凱薩醬
果真是味道很濃郁
再加上灑上的大量起司粉
算是味道挺種口味的沙拉
蔬菜很新鮮咬起來很清脆感
還有微酸的醃製番茄
再加上燻鮭魚綿密的口感
第一道沙拉就讓人印象深刻啊
接著上桌的是開胃麵包
服務生還提醒我們現烤的麵包會燙手喔
麵包外皮有酥脆感裡面則是有香草的香氣
我超愛他家的麵包醬-蒜香起司醬
綿密的起司醬口感外還有濃濃蒜香喔
歐巴說這叫奶油中有蒜、蒜中有奶油的口感XD
松露濃湯
以雞高湯為基底
加入大量蘑菇及松露打成汁
口口都喝的到濃郁松露香氣
每口很溫醇好喝
波菜生蠔濃湯
將波菜和生蠔混打成濃湯
以海鮮高湯為基底
喝起來有海鮮的清香
香煎干貝
逼近2公分厚度的干貝
光看賣相就非常誘人
外皮是香煎的干貝香氣
裡面還是生的干貝
吃起來多汁有美味
下面洋蔥以奶油拌炒過香氣十足
香煎干貝是本日最愛的美食
生氣的蛋
西班牙名字是Huevos cabreados
中文是破碎的蛋意思
店家於是取了個可愛名稱-生氣的蛋
讓人看了就覺得好好奇於是就點餐了
生氣的蛋最上層是兩顆半熟蛋中有松露
下層是賽拉諾火腿以及馬鈴薯絲
吃法就是將半熟蛋拌入馬鈴薯和火腿中食用
吃起來有火腿鹹味、松露香氣及半熟蛋的滑潤感
非常多層次的美味享受呢
松露燉飯
店家選用義大利米粒
吃起來口感很扎實飽滿
燉飯吃起來濕潤度很足夠
滿口都是松露香氣啦
上面的炸物竟然是炸杏鮑菇
覺得店家好厲害怎麼可以把杏鮑菇切得如此細呢
香烤蘋果塔
蘋果派旁搭配焦糖醬
蘋果塔外皮酥脆裡面有肉桂香氣
咬下後可以吃到蘋果粒口感
火焰焦糖布丁
首先淋上橙酒
接著開始點火
火焰燃燒了約莫2分鐘熄滅後
我們終於可以開始享用了
吃起來有酒的苦甜味和橙香
咬下布丁後則是綿密的蛋香氣
紅茶
選用世界三大茶品之一的Dilmah紅茶
喝起有幽雅清香
加一顆糖覺得不夠甜
加了第二顆後味道覺得剛好
不過搭配甜點的話我覺得加一顆糖甜度較剛好
Hestia Tapas Bar的餐點很精緻美味
焦糖布丁火焰秀感覺還蠻厲害的
不過價位較高適合重要的日子帶著重要的人一起來享用的餐廳
美食指數*****
氣氛指數****
cp值指數***
再訪指數***