餐廳名稱： Brave Roasters
消費時間：2016年/10月
地址：siam discovery 5F,bangkok,Thailand
圖文版: http://tloveq.pixnet.net/blog/post/44392837
身為Siam百貨三姐妹中最老舊的Siam discovery，終於也在今年重新裝修完成並盛大開幕
了，看官網照片一整個新潮到不行，來朝聖一下是一定要的。
Siam discovery位置剛好有點介於siam站跟national stadium之間，這幾棟百貨也棟棟相
連，看你要選哪邊都可以。
我們是剛好住IBIS siam，從BACC逛到Siam discovery比較順，還可以順便吃一下Icedea
這個方位剛好都被高架橋擋住，看不太到Siam discovery的外牆，外牆非常有科技感。
Wow~~ 一進來真的是可以感受到這裡空間設計帶來的視覺衝擊與震撼。
依照各種商品種類大致區分幾個區塊，但彼此又沒有明顯空間區隔，相比一般百貨傳統的
櫃位配置，確實是大膽又前衛的設計。
特別喜歡這裡展示太陽眼鏡的方式，可以盡情試戴。
樓上有日系雜貨Loft，不過好像還是去日本買卡實在。
購物這部分就簡單帶過囉，直接說結論，如果是平常買習慣專櫃商品(單品單價一千起跳)
，應該會覺得Siam discovery還滿好買，很多少見的特色品牌。
那如果是習慣買平價商品的，就當作設計中心來逛逛吧，欣賞一下曼谷百貨已經進化到這
種讓人驚艷的程度。
餐飲的部分，目前Siam discovery沒有什麼正式餐廳，大多是輕食點心專櫃&咖啡廳，想
吃正餐請去隔壁的siam center或paragon吧。
分享兩間口袋名單的特色咖啡廳，首先是"billboard cafe"，不要懷疑喔，就是美國那個
"billboard"。
主打特色是有"現場演出"的咖啡廳(表演場次與團體請上官網查詢囉)，咖啡廳的部分則是
由我的愛牌"DEAN&DELUCA"代理，這間分店還會有一些billboard cafe限定的餐點跟飲料
另一間則是由知名泰國設計品牌PROPAGANDA主裡的"Cafe Now"，閃亮亮又白帥帥的時尚空
間感也超棒的。
不過今天捨棄這兩間特色咖啡廳就是為了我的舊愛"Brave Roasters"，Brave Roasters是
泰國知名的咖啡豆供應商，曼谷超多間潮牌或文青咖啡都是用Brave Roasters的豆子，有
興趣的可以上Brave Roasters官網參觀一下。
隨著siam discovery重新開幕就順勢搬遷過來，原本只是siam center一個小角落，到這
裡來後空間也變好寬敞，佔據一整片窗戶位，光線也好棒。
附近幾個櫃位都是居家設計雜物&香氛品牌，跟Brave Roasters這家文青咖啡放在一起，
毫無違和感~
坐窗邊可以看到BTS列車跑來跑去。
要自己先去櫃檯點餐，菜單跟以前差不多，飲料&輕食為主，不過價格有稍稍上揚一咪咪
，照片好像有點小，用文字補充一下價位資訊:
基本款熱咖啡(濃縮、卡布、拿鐵....):100~130B
冰咖啡(瓶裝、冰釀、特殊調味)、冰茶:120~160B
輕食點心(三明治、義大利麵):180~200B左右
不另收討人厭17%，以百貨專櫃來說，這種消費我覺得很OK了啦。
旁邊冰櫃裡就放著招牌瓶裝冰咖啡。
先插入兩張之前喝這個冰咖啡的照片。
桌面上則有各式烘培糕點。
找個舒服的位子享用我們的午茶時光~
新百貨可能冷氣特別強，這次就先捨棄冰咖啡了，換個口味試試熱咖啡。
雖然是了無新意的拿鐵(120B)&卡布奇諾(110B)，但口味又再度讓我們大滿足，有別於總
是奶香濃厚的調配，Brave Roasters的拿鐵&卡布都能喝出厚實的咖啡甘醇&苦香味，牛奶
則襯職的扮演配角，增加些微奶香&滑順口感，比例真是調配的太棒了。
以前確實偏好奶香特別濃厚的拿鐵或卡布，但喝久了開始會覺得太多牛奶又容易搶走咖啡
風采，咖啡味就顯得淡薄些了....。
香澄磅蛋糕，100B，純粹就是想點一塊蛋糕來配咖啡。
坦白說沒有很看好這塊蛋糕，賣相實在欠佳，看起來就乾乾澀澀。
沒想到"蛋糕也不可貌相"，完全不乾澀，鬆軟綿密恰到好處，還帶著毫無化學感的天然澄
香，口感好極了!!
只能說"舊愛果然還是最美"，捨棄了想嘗試的新咖啡廳，而Brave Roasters也沒讓我失望
，環境升級更舒適，咖啡&糕點依舊令人感動，非常推薦給喜愛咖啡午茶的大家唷!!