店名：紅蟹將軍吃到飽-台北忠孝店
地址：台北市大安區光復南路240巷50號
電話：02-2741-7152
試吃日期：2016/10月
圖文好讀版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/453287729
入秋後開始是吃火鍋最好的季節，瑪姬自然也不能錯過大啖火鍋的機會，而吃火
鍋最讚的就是各式生猛海鮮，新鮮的海鮮煮火鍋最棒！今天就要來東區火紅的
【紅蟹將軍台北忠孝店】把帝王蟹吃到飽！！！
【紅蟹將軍台北忠孝店】在捷運國父紀念館站2號出口步行約2分鐘就能到達，
紅白相間的店招在夜色中特別醒目
門口大大的北海道帝王蟹模型超威的，讓我恨不得三步併二步快點往店裡鑽，
帝王蟹我來了！
除了在店裡享用帝王蟹外，也有外帶鍋物，有2-3和4-6人份可選擇，大家可以
參考看看
走進店裡發現很熱鬧，用餐時間有人比我們早一步來享用海鮮大餐了
店裡的座位都是一個單獨有間隔的四人座，像我們二人來吃坐這位子就很舒適
由於是吃到飽餐廳，除了肉類和海鮮是用填單式吃到飽的方式，蔬食部份和一些
包裝麵食類就自取
水果和甜點也是放在冰櫃中自取，不過我們後來吃到滿到喉嚨了，無力品嚐眼前
的甜點
冰品有哈根達斯，四種口味可選擇
另一個品牌是俄羅斯的卡比索冰品
醬料區有一些必備的選擇，不過今天有吃到麻辣的部份，完全沒用到這些醬料了
來看菜單先，用餐時間為2小時！點餐時間為90分鐘！依第一人入座開始計算。
鍋底有昆布、麻辣、酸白菜和味噌四種任選，看是要單一口味的鍋還是鴛鴦鍋都
OK！成人全天時段都是$1180+10%服務費，兒童則依身高有不同的收費標準。
比較特別的是店裡還有串燒的選擇，看喜歡吃什麼跟服務人員說，現點現烤，
只管張嘴吃就對啦！
飲料的部份也都是喝到飽，碳酸飲料還是果汁、茶飲或咖啡，也有微酒精的沙瓦
和生灣生啤酒，選擇還不少，而且可以滿足不同的需求
鍋底的部份我們就選擇了麻辣鍋和昆布鍋，因為要吃帝王蟹和許多海鮮，昆布鍋
比較能煮出原汁原味
麻辣鍋裡有鴨血和凍豆腐，麻辣湯底的香氣撲鼻而來，讓有一段時間沒吃到麻辣
鍋的我直吞口水
鴨血嚐起來頗有彈性也很入味，口味是偏重的
飲料我們先點了青梅沙瓦和可爾必思，可爾必思有濃郁的乳酸滋味，青梅沙瓦則
是清爽酸甜的味道
吃麻辣鍋需要解辣，中途又點了藍柑特調沙瓦和石榴特調沙瓦
第一輪點的菜色先上，看起來份量超多的，出乎我意料之外
「梅花豬」來的時候就一大盤，像一般吃涮涮鍋一份主餐的份量，本來我以為一
般吃到飽餐廳的肉片都會二人份小盤小盤上，沒想到那麼大一盤，讓我無招架之力！
不過這色澤鮮紅的新鮮梅花豬可真Q彈，肉質甜又有彈性，煮在麻辣湯鍋裡很
有滋味，這也是我們根本不用沾醬的原因
「無骨牛小排」花紋細緻美麗，肉質顏色飽滿鮮艷，一看便知好品質，這份量也
是好多呢！我開始擔心我後面的東西會吃不下了。。。
不過這牛小排可真的好吃，甜而有彈性，到此必點
「霜降牛肉」送來時也特大一盤啊！其實我總共才點四盤肉類，只是沒想到都是
大盤直接上，早知如此我就不點那麼多肉啦！大概二盤加上海鮮我就覺得夠啦！
牛肉部份都只需涮個幾秒，就能吃出鮮美滋味，喜歡牛肉的朋友可以放心點
「鮮嫩雞腿塊」這道大推！無論是煮昆布湯底或是麻辣湯底，柔嫩有彈性，超好吃的
「滷味拼盤」有牛肚、牛筋、鴨腸、大腸頭、黑毛肚和豬腳筋等，吃麻辣鍋必備
的菜色
放進麻辣鍋裡煮，吸飽又麻又辣的湯底，每一種都讓人好回味，尤其是大腸頭，
柔嫩有彈性又不腥，口感彈牙，十分推薦！
點了很多海鮮和肉類，當然也不能少蔬菜來均衡一下，每一種食材都新鮮而且處
理的很乾淨，其中芋頭口感鬆綿，讓我吃得很滿足！
丸類我一向沒有太喜歡，但看到有芋頭丸、起司丸和九層塔花枝，決定點來嚐看
看，味道也都還不錯哩！
「菇蕈拼盤」則是有香菇、金針菇、秀珍菇、美白菇、杏鮑菇和珊瑚菇等，要單
點或一次點拼盤不用傷腦筋也行
「海鮮拼盤」送上來時一整艘大船進港，氣勢驚人！更把我們給嚇一跳，因為我
開始擔心我吃不完會浪費食物XDDD
這裡面有超大蛤蜊和大白蝦
一整尾切好成段的透抽
還有大干貝
魚類有雕魚、鱸魚和皇帝魚
扇貝也沒缺席哦！海鮮火鍋類少不了它
孔雀蛤
好特別還有竹蛤
這一大盤不用說吃到飽了，我不用點別的東西光吃這盤也夠飽了XDDD
海鮮當然要吃出新不新鮮，放入昆布鍋中煮出原味就知道，像干貝、透抽這類的
海鮮新鮮彈牙，充滿鮮甜味，吃得很過癮！
白蝦新鮮肉質鮮甜而飽滿，很容易去殼就知道新鮮度不打折
「帝王蟹」是今天的重點，送上來的帝王蟹腳還搭配鮮蚵、大白蝦和蛤蜊呢！
這帝王蟹腳先上六隻，都切段處理好，若還吃不夠可以再點，有些吃到飽餐廳會
對高價海鮮限制，只能點一輪，不過後來我們實在吃不下沒再點第二輪，後悔前
面肉點太多了，哇哈哈！
哇！這麼大一隻完整的帝王蟹又是怎麼回事！原來是四人同行就送一整隻帝王
蟹，這光看就好過癮！我們也只是借隔壁桌的來拍，目睹它的風采！下回一定要
揪四人一起來吃，就可以擁有一整隻帝王蟹
雖然沒吃到一整隻帝王蟹，但我們煮好的蟹腳也讓我們吃的很滿足又驚艷！
用店家準備好的吃蟹工具，剪開蟹腳，裡面盡是飽滿的肉質，取出大塊肉直接往
嘴裡塞，媽啊！真的好鮮甜又多汁，只恨前面點太多菜了，不然我好像再吃上一
輪帝王蟹啦！
除了帝王蟹外，店裡有旭蟹和時令的螃蟹提供給愛吃蟹的朋友，今天的時令螃蟹
就是「花蟹」，擁有美麗的外殼，尺寸不算太大
一隻大概一人吃剛好，但我們實在吃太多東西，現在很慶幸它沒有很大XDDD
煮好的花蟹肉質極為鮮嫩，蟹黃、蟹膏雖不多，但甜味十足，要不是吃不下了，
我絕對不會善罷甘休啊！大家若來吃別忘了點螃蟹來品嚐喲！
雖然真的飽到快到喉嚨了，還是意思意思，點了一串牛肉卷串燒和松阪豬串燒來嚐嚐
燒烤的食物就是多了香氣吸引人，牛肉卷串燒裡面包了蔥段，增加水份和層次
感，松阪豬肉質有豐富彈性大家皆知，都是好吃的串燒好物。
最後還是要吃一點哈根達斯冰淇淋收尾，沒有吃它我會不滿足啦！
【紅蟹將軍】帝王蟹吃到飽2006年開業以來，就是主打產地急速冷凍直送的新
鮮海鮮，今天親自品嚐過後，一點也不覺得和現捕現撈的風味有什麼差異，帝王
蟹和螃蟹的鮮甜味讓我實在難忘，其它的肉類和滷味類，也都夠水準，現在還有
四人同行送一整隻帝王蟹，愛吃帝王蟹的朋友，趕快來大快朵頤吧！