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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹城隍廟] 大上海生煎包 ～士林夜市
時間: Sun Jan 29 21:00:50 2017
[新竹‧城隍廟] 大上海生煎包 ～士林夜市來的美味
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今年一開始，城隍廟旁開了一間來自士林夜市的大上海生煎包。
吃過水煎包也吃過生煎包，不過不太了解兩者的差別。
通常生煎包前頭都會掛上「上海」，水煎包就沒聽說特別強調地區了。
印象中生煎包似乎皮較薄，只煎單面，不過也不是沒吃過皮厚的生煎包，^^|||。
這家來自士林夜市的大上海生煎包，還算皮薄餡多。
有鮮肉、高麗煎包兩種口味，都是一顆15元。
（看官網還有韭菜煎包，廈門限定的素菜煎包。）
高麗煎包的上層只有捏痕，鮮肉煎包則有撒上芝麻作區別。
菜包我沒加辣醬，不過底部煎過的部分，可能因放在塑膠袋中，
車行約3～5分鐘後，還是吃不太到酥脆口感。
肉包也許是加了辣醬，少了酥感，留下了微微硬的口感。
對「煎」的感受不大，反倒比較喜歡沒煎到又比較薄的部份的包子皮。
菜包完全沒肉，高麗菜十分鮮甜脆口。
肉包有加些許蔥花，肉頗紮實帶些Ｑ彈口感，加上辣醬滋味更讚。
雖說口味還算蠻合胃口，但生煎包真的尺寸較小，就是解饞的小物。
當下午茶都得多買幾顆才夠，:p。
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新竹市長安街7號 14:00～18:00 大上海生煎包
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