餐廳名稱：珍興麵店
消費時間：2017/2月
地址：新北市三峽區民權街39號(三峽老街內)
TEL：0935-926-455
營業時間：平日 10:30~16:00 假日 10:30~18:00
每人平均價位：60
可否刷卡：應該不行
有無包廂：無
推薦菜色：切仔麵
圖文版：http://kk339248.pixnet.net/blog/post/65072221
食用日期：2017/02/11 (六) 中午 11:30
難得隔了一年又到三峽老街，當然要吃點東西再離開。
在來之前就有先上網作功課、查了一下，
就查到這家似乎頗有歷史的 珍興麵店。
這家珍興麵店就位在三峽老街裡頭，離入口(近祖師廟這一頭)不遠。
三峽老街的特色之一就是很有舊時氣息的紅色騎樓，
這次特別來找珍興麵店，發現騎樓上還有招牌，
寫著：「林珍興」。感覺還真的頗古色古香。
店面看起來還算滿"家常"的，煮麵是常見的小吃店攤車，
上頭有寫是35年的老店。
上網查的時候有查到這家珍興麵店是郭台銘郭董的愛店，
想想以年紀來看應該是老店沒有錯。(笑)
店內的座位不算很多，這天中午11:30來還有位子，
但接近12點就愈來愈多人了。
喔對了，讓我覺得比較酷的是，
他們二樓還有展示三峽「文石肖楠木」，
我還真的是第一次聽到這個東西...
但沒有太大興趣也是沒上去看就是。
然後...這天不知道是不是因為想著等等要坐車，
我居然忘了拍菜單了...""Orz (我記得有拍說..)
所以就先讓我憑記憶口述。
主要招牌是切仔麵(油麵)還有陽春麵，
乾湯都有，價格小碗35元，大碗55元。
另外想吃飯的也有滷肉飯可選(一碗25元)。
另一項招牌是紅糟肉，有配主食(麵/飯)的選項，
也可以單點，印象中一碗60元上下。
另外也有一些黑白色和小菜可以點。
不過因為這次一個人來，所以只點了一碗麵和一份豆腐。
切仔麵 (小/湯：NT$35)
麵先上桌。我一般是喜歡吃乾的，但這天頗冷，
想喝熱湯，就點湯的。第一口就先喝湯。
湯頭有明顯的豬肉油脂香氣與淡淡的油蔥酥味，
有微鹹與大骨湯的醇甜，喝起來很順口暖心。
接著不久豆腐也上桌了。
來一張合照。順道說一下，
這裡的份量比我預期中的大，
小碗的麵對吃主食容易飽的我來說已經很夠了。
麵條是油麵，原本擔心沒有肉燥那些會無味，
吃了一口，意外發現麵店是有明顯的鹹度，
對我來說適中剛好，不會太鹹，麵條有彈性，
加上湯頭中的油蔥與大骨香氣，是一碗好吃的古早味麵。
油豆腐 (NT$25)
接著是油豆腐。這盤一送上桌有嚇到，
因為比預期份量還多，
後來有聽到老闆說這樣一份好像是兩塊豆腐。
豆腐還滿嫩的，身為愛吃豆腐的人(是字面上的意思)，
這樣燙過的豆腐加上油膏就是我愛的簡單滋味了。
另外一旁還有附甜甜的醬，有點像甜辣醬但不辣，
後來發現拿來配麵也還滿好吃的。
不知道是不是因為來之前吃喀了豐華包子的關係，
所以這碗麵讓我吃到一半真的覺得有點飽...
但我還是有吃光光啦~:9
因為一個人來沒能點太多，
若下次有機會再訪一定要吃招牌紅槽肉!
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