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作者: z24518261 (七宗痛) 看板: EatToDie
標題: [食記] 台北 二訪燒匠 除了握壽司外都不錯
時間: Mon Feb 27 21:35:09 2017
餐廳名稱：燒匠
消費時間：2017 年/ 2月
地址：台北市萬華區台北市萬華區昆明街98-4號2樓
電話：02 2311 7117
營業時間：一到五 1700-2330 六日 1130-2330
價位：599~699+10%
【台北】二訪燒匠｜699頂級燒烤吃到飽｜除了握壽司外都不錯
BLOG 多圖好讀版 http://z24518261.pixnet.net/blog/post/340053572
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228連假，跟朋友開了久違的燒肉吃到飽團，好久之前也吃過一次燒匠，感覺算還可以，
不過經過了一年半，爬PTT好像也沒有新的食記可以參考，看了看，最後還是決定一樣來
吃這家。在峨眉立體停車場對面，聯合醫院隔壁。
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▼價格有兩種，分別是599跟699+10%，平日跟假日價格都是一樣的，要注意的是，平日只
有開晚上。
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▼599的部份，一樣都有火烤兩吃，火鍋湯頭有番茄鮮魚、時令雞湯，田園蔬菜，599價位
基本該有的都有，右下角有蔬菜燒物、綜合鍋物這些玩意兒，只是我們這幾個，來吃燒肉
吃到飽，想叫我們點菜，完全就不可能啊。
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▼699多了這16種食材可以點。
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▼還多了日式料理，當然這個值不值得點…………我後面會說。
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▼頂級餐點10選1，一人只能選一種，而且不能加點，只能點一次。
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▼上次來是好久之前，也沒拍到環境的照片，壓根忘了店內長怎樣，看了一下用餐環境還
算寬敞。
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▼烤爐是採用瓦斯烤爐，吃起來比較沒炭香味，好處是大小火比較好控制。
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▼水果跟甜點區，這也不是我們這些吃肉怪獸該來的地方，pass。
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▼汽水機，左右兩旁護法是杜老爺跟比卡索冰淇淋。
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▼咖啡跟熱茶區，旁邊還有台啤可以喝到吐。(未滿十八歲者禁止飲酒、喝酒不開車)
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▼小菜(豆干)，醬料、泡麵跟肉燥。
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▼飲料區，烏梅冰沙、可爾必思冰沙、檸檬紅茶之類的。
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▼選的是番茄鮮魚湯，湯頭還滿好喝的，裡面有些鮭魚肉，記得上次點雞湯，湯頭也是滿
不賴的。
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▼沾燒肉的調味料比較少，桌邊就鹽跟胡椒，自助區就赤味噌。
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▼頂級十選一專區，我上次點浦燒鰻，這次改點海膽壽司，菜單上的海膽好像很大一塊，
實際卻只有豆丁大小，我難過，吃起來也普普通通。
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▼浦燒鰻串，應該已經熟了，丟下去加熱就好了。
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▼幹了朋友的一隻來吃，普普，下次選別的吧，699十選一你值得選更好的。
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▼朋友的軟殼蟹，據他口述，就像畫了濃妝的女人…………都是粉。
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▼朋友的選的大生蠔，不曉得他晚上是想幹嘛。
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▼老饕牛跟牛五花，因為是吃699的，所以根本都只會點699的東西啊！！！
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紐約客牛排、黃金松阪豬、味噌雞心、蔬菜培根串，牛排肉質還不錯，松阪豬有醃過肉很
棒，培根串則是意外的好吃，至於雞心，對於新手來說很難烤，很難判斷到底熟了沒，一
個不小心咬下去裡面還是生的，真的會大喊唉呦我的媽。
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▼雖然一次最多點八種(不含日本料理)，不過上菜速度很快，而且一次上的份量都還滿多
的，所以不會有空窗期。
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▼奶油扇貝很新鮮，也可推。
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▼綜合赤身，切的超小，大概只有10元硬幣大小吧。一口可以吃五片，除了鮭魚外，其他
我都不愛吃。
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▼醬燒雞腿肉、法式羊小排，這兩個也不錯，羊小排特好吃，不過也是屬於不好烤的。
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▼櫻桃鴨胸，好肥，油膩膩的吃起來爽度十足。
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▼深海中卷，本來以為是大隻中卷，上來之後有點小失望。
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▼一開場我朋友就點了鮭魚握壽司，一個點不夠居然點了八個！！
小弟我吃了這麼多店，燒烤店會有握壽司，眉頭還不用皺就知道案情並不單純。
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▼怎熊熊想起某張LINE的貼圖。
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▼八個吃不夠，你有再點八個嗎？我的媽媽咪呀，雖然我書讀少，但這飯的比例好像跟壽
司店吃得不太一樣。下面醋飯讓飯變的黏黏的，吃不出魚肉的味道，因此還是點生魚片就
好。
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▼鮭魚卵軍艦，占空間的。
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▼吃到一半店員會很熱情的問你說要不要公然聚賭(誤)，賭什麼，賭的是不是全身家產，
是的，就賭一隻天使紅蝦。
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說到底這店員也真可愛，
店員：「你要玩比大還比小？」
我：「比小。」
開始骰了之後，
店員：「十點，滿大的耶，確定要比小？」
友：「改比大好了。」
然後換店員開始骰，
店員：「十四點，對了剛剛你幾點？」
友：「十點。」
店員：「啊，我們剛剛是玩比大還比小？」
友：「我們不是玩比小？」
店員：「好，你贏了。」
不知道是店員水放太兇還是怎樣，總之拿到了一隻天使紅蝦。
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▼終於到了最後加點，飛魚卵香腸、雞軟骨、雞翅。香腸推，超好吃，三角軟骨不知道為
何蒜味好重，但還是不錯吃，雞翅就普通雞翅淋上紐奧良辣醬。
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▼奶油干貝。
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▼紅酒梅花豬，這豬肉很嫩，而且肥油不多。。
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▼烤麻糬，附煉乳跟花生粉。
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▼這個冰淇淋齁，冰櫃感覺溫度開太低，除了新剛補的口味以外，其他都稍硬。
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▼巧克力雪糕。這支滿好吃的，只是已經吃不下了，不然可能會吃個兩三隻。
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整體來說，上菜速度跟上的份量拿捏得不錯，用餐兩小時有自動來換一次網子，收盤子速
度普通，肉跟海鮮有一定的水準，食材種類豐富，且有好喝的火鍋湯可以解膩，火鍋還有
另一個好處就是，烤的速度如果不夠快，可以開黑暗兵法，把肉丟進去煮。
飲料雖然都不是很愛，不過有啤酒可以爽喝。至於缺點嘛，就是生魚片飯糰吧，不說我還
以為是握壽司呢。總之是間中規中矩的燒肉吃到飽店吧！以上，謝謝收看。
餐廳名稱：燒匠
消費時間：2017 年/ 2月
地址：台北市萬華區台北市萬華區昆明街98-4號2樓
電話：02 2311 7117
營業時間：一到五 1700-2330 六日 1130-2330
價位：599~699+10%
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