餐廳名稱：阿杰手工蛋餅
消費時間：2017年/8月
地址:台南市中西區五妃街343號
電話:0985966719
營業時間:周二~周五06:00~12:00(賣完為止)/周六日07:00~12:00(賣完為止)
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今天我們特地跑來這間店家吃早餐，誰叫我們都是手工蛋餅的愛好者，且來的時候已經接
近上午10點左右了，店內還是坐到八分滿狀態，看來在早餐顛峰時段要有排隊的心理準備
。
紙本菜單就在櫃檯上面，店家除了蛋餅是招牌外，還販賣不少品項，讓客人有更多樣化的
選擇。
阿杰炒奶(大)，很特別的名字，但應該是奶茶吧，只是奶味和茶香還蠻均衡的，甜度也很
恰當，是我喜歡的口味。
起司歐姆蛋，就是半熟蛋和麵粉皮的結合，也可以說是起司蛋餅的一種，因為吃起來的口
感是如此的相像。上面的醬料可能是千島醬，但不太確定，而中間起司放了不少，還不錯
。
粉味(甘梅)蔥抓餅，只是在蔥抓餅上頭灑了大量甘梅粉，但兩者非常不搭，沒有衝突的美
感可言，調味料和食材就形同陌路，還是正常的吃法比較美味。
打拋豬蛋餅，價位不便宜，餅皮微酥，口感偏軟，裡頭放了打拋豬肉末和九層塔末，口味
偏重，不需加多餘醬料就可以食用了。
煉戀銀絲卷，銀絲卷被炸得非常有酥度，尤其連銀絲卷內部都呈現金黃狀態了，依玲妹專
業判斷說可能浸泡過牛奶後再下去油炸，才會呈現這樣的結果，所以深受她的喜愛。只是
吃多會膩，因為銀絲卷上下都吸滿了油脂，兩人一盤剛剛好。