[食記] 松菸誠品行旅the chapter 偽貴婦下午茶

作者: daphneyunyu (喔)   2017-08-21 23:42:49
餐廳名稱:松菸誠品行旅the chapter
消費時間:106年8月
地址:臺北市信義區菸廠路98號
電話:02-66262880
每人平均價位:600
可否刷卡:可
圖多多網誌版:http://maewwow.pixnet.net/blog/post/177315714
http://imgur.com/CHIhpza
身為台北市的藝文地標—「松菸文創園區」,是很多台北人休閒時的好去處,這類文創園區常常會舉辦各種展覽以及藝文活動,在裡頭走久了,彷彿洗腦一般,會有一種彷彿自己是文藝青年的假象(哈~其實是自我感覺良好吧)。但在裡頭多半都是「純」走馬看花,除了看展之外,很少在裡面消費,因為...裡頭的「消費物價」都很驚人
舉例來說:一枝筆50元,一枝「文創」筆要價500元;一個杯子100元,一個「文創」設計杯子,1000起,而且還很有可能歪歪斜斜不太能拿來喝水
這類文創設計好不好用見仁見智,但...價位一定不便宜
今天要介紹的是隱藏在這個充滿人文氣息裡一家美味的「文創」餐廳—誠品行旅 the chapter
在去用餐之前其實很擔心,因為這類「文創」美食往往價格不斐,常常都是吃燈光配裝潢,佐個美美卻只能塞巴豆邊的食物,所以,在去吃誠品行旅the chapter「巴洛克花園雙人下午茶」之前很猶豫要不要先吃午餐,帶個飽飽的肚子去吃下午茶,還好,the chapter「巴洛克花園雙人下午茶」不只超精美、份量也剛剛好,連大包豬這個男生也吃得飽
《餐廳環境》
誠品行旅the chapter位在「松菸文創園區」那棟以大片玻璃窗裝飾的彎彎建築物,採光極佳
http://imgur.com/3FiJowV
一走進誠品行旅的大廳就可以感受到濃濃的「誠品風」,運用了大量的書以及畫作為設計主體
http://imgur.com/uZxlNh7
我們的座位是靠窗的雙人座位
採光極好,外面就是松菸文創園區的綠草皮,坐在裡頭整個人可以很放鬆
http://imgur.com/pTcnI7U
《巴洛克花園雙人下午茶》 ($1180+10%)
在上菜之前,服務生會先推上前菜「點心餐車」
推車上有各式點心、茶飲可以自由選擇
餐車上每個點心都好漂亮,看了每一個都好想要喔
http://imgur.com/zgqTqal
甜點(6選2):
http://imgur.com/cAd8uqN
法蘭酥(杏仁搭配焦糖)、伯爵紅茶餅乾、巧克力餅乾、杏仁白巧克力、瑪德蓮蛋糕以及手工製作的核桃糕
巧克力(3選2):有葡萄乾巧克力、杏仁巧克力及巧克力大棒棒
http://imgur.com/eaGFVLS
?茶飲:
茶分為德國茶跟法國茶,茶飲都可以再回沖
德國茶:伯爵茶、香草紅葉茶及薄荷草本茶
法國茶:嚴選錫蘭茶、焦糖茶及皇家蘋果茶
另外還有咖啡:
共有美式咖啡、卡布奇諾、摩卡咖啡、拿鐵咖啡4種
使用的是意式咖啡LAVAZZA的咖啡豆,這家的咖啡豆雖不算是最頂級的,但品質還OK。
杯子(4選2):你沒看錯,連杯子都可以自己選
一開始覺得「杯子可以自己選」有什麼了不起,後來才發現,這杯子是有「來頭的」,誠品行旅the chapter使用的是以精緻骨瓷聞名的英國國寶級品牌Wedgwood的杯盤組
http://imgur.com/i6KICSv
▲左邊是Wedgwood的雅麗珊卓客杯、右邊是Wedgwood的彩蝶戀花客杯
後來經過sogo的Wedgwood門市,還有看到彩蝶戀花組
是不是超美的!
用這個杯子感覺喝水都變好喝了
「巴洛克花園雙人下午茶」上桌
http://imgur.com/EczMZA7
巴洛克花園雙人下午茶走的是經典英式下午茶,點心架為3層,由最下層的三明治、司康依序往上層的點心食用
〈第三層〉
先從鹹點開開胃
http://imgur.com/cZOv7pf
洛神花司康
司康的口感硬實有嚼勁,但本體偏乾,建議搭配上一口鮮奶油可以增加滑順的口感
鮭魚波菜烘蛋
松露蘆筍蝦仁三明治
土司夾著新鮮的蝦肉與蘆筍沙拉,上頭放上風乾的番茄
蝦肉很Q彈,番茄經過風乾後滋味很濃郁,雖然只有小小一個,但每個小細節都很美味
吐司上頭黑黑的是松露醬,雖然只有一點點,但香氣濃郁
無花果襯伊比利火腿
第一次吃到新鮮的無花果,搭配上頂級豬肉「伊比利火腿」,好奢侈的享受喔
新鮮無花果的口感很像水蜜桃,
伊比利火腿就更不用說了,油脂豐富入口即化,而且帶有一種香甜的滋味,超美味
〈第二層〉
http://imgur.com/acFmgp5
帝王蟹麵筒捲
微微放大版的筆管麵裡頭放上少少的帝王蟹沙拉,讓你幾乎感覺不到帝王蟹的存在
蘆筍奶酪洛神寒天凍
酸酸甜甜的很適合夏天的口味
芝麻蛋糕捲
很有創意的把簡單的蛋糕捲裝飾得像大理石石柱,搭配英式三層架,華麗度100分
但白巧克力有點太甜
叉燒酥
〈第一層〉
終於來到第一層了,就像打天空競技場一樣,越往上,對手的等級越高
http://imgur.com/8lZLAiE
咖啡李子塔
李子的味道酸中帶甜,沒想到跟咖啡的苦味意外地合
大魔王-紅棗卡邦慕斯
非常美麗精緻的甜點,上頭放著華麗造型白巧克力,而且有濃濃的紅棗香氣
小小一個慕斯,做工跟細緻度都很高,一口咬下可以吃到很多層次
但...前面在第二層打芝麻蛋糕捲時,就已經覺得有點甜
最後吃到這一個又遇到白巧克力大魔王,吃完時有種「喝咖啡吃甜食又讓你餵食到逆流」的感覺
《整體評價》(8.5分/滿分10分)
餐廳服務很好、餐點也很美麗,在裡頭享用下午茶確實有放鬆的感覺,雖然價位貴了些,但很適合在某些值得慶祝的日子,跟好姊妹們來這邊聚會吃下午茶。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com