餐廳名稱：ひつまぶし名古屋備長（Grand Front Osaka／グランフロント大阪）
消費時間：2016年/3月
地址：大阪府大阪市北区大深町4-20 Grand Front Osaka南館7階705
電話：06-6371-5759
營業時間：11:00-15:30 17:00-23:00
每人平均價位：2180円起
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：上ひつまぶし
官網：http://hitsumabushi.co.jp/
圖文版：http://chiaomei1216.pixnet.net/blog/post/458606717
位於Grand Front Osaka南館，就跟一般百貨公司的美食區差不多
搭乘手扶梯上去以後，繞了一圈才找到（外觀沒有很顯眼）
外面有餐點模型可以參考，同時也能看到名古屋備長鰻魚飯的價位不便宜
用餐空間沒有很大，座位之間距離蠻近的
最有名的餐點就是ひつまぶし，是名古屋的知名料理，透過三吃來感受鰻魚的滋味
雖然價位真的不便宜（荷包君哭哭），但來都來了，就拋開一切吃吧XDDD
線上菜單：http://hitsumabushi.co.jp/menu-osaka/
【うなぎ丼 2380円】
這是最基本款＂鰻魚丼＂
醃漬物／湯品／主食，組合很簡單，但也不便宜
備長炭烤過的鰻魚香氣超級誘人，油亮亮的畫面好邪惡
肥美的鰻魚跟醬油的鹹香超速配，再加上米飯香，讓人用暴風速度嗑完整碗XDDD
真的好好吃，吃完有種意猶未盡的感覺（但荷包君表示不行了...）
【上ひつまぶし 3980円】
另外還有ひつまぶし 3100円可以選擇，兩者的差異在於鰻魚的份量
鰻魚三吃分別是＂品嚐原味／加入配料／倒入高湯泡飯＂
再說一次炭烤的鰻魚實在是好厲害，原味真的就很好吃了！！
接著加入海苔／蔥花／芥末等配料，在鰻魚的鹹香中增添些許變化，吃起來比較不會膩口
最後是倒入高湯變成泡飯（沒有拍到QQ），將原本濃郁集中的滋味分散，變得較為甘甜
三吃可以依序感受到鰻魚的變化，雖然貴鬆鬆，但真的好吃哦～
備長炭現烤的風味，醬汁的鹹香甜，鰻魚本身的肥美
所有元素組合在一起就是一碗讓人念念不忘的鰻魚飯
再加上配料或是熱湯，賦予鰻魚變化出更豐富的滋味
雖然ひつまぶし名古屋備長的價位稍微偏高了點，但我覺得蠻值得一吃的