※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1Pe_e9T0 ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 酌 居酒屋
時間: Mon Aug 28 19:09:57 2017
地址：80745高雄市三民區九如二路394號
電話：(07)322-0030
營業時間：17:00~01:00
每人消費：依菜色而定
消費時間：2017年8月
鄰近捷運站：R11高雄車站，步行至後站約5分鐘
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/343676858
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自己向來是滿少吃居酒屋這種類型的店。不過這次在友人的提議之下，就來到這間位於九
如二路上的酌居酒屋。從外面來看，雖然有兩張桌子可以坐，不過在大馬路旁不太愜意吧
，應該還是以店內座位為主。
店內就是居酒屋常見的配置。店內座位很少，除了一排吧檯之外就只有兩張兩人桌，加上
吧檯的話大概10人就可以坐滿吧。不過氣氛營造得很舒適，吧檯的桌子還有地方可以放腳
，不會有懸空的不適感。
店家會附上的熱麥茶。應該是可以續杯啦，不過這次只有喝到一杯所以不知道實際上如何
。
菜單(圖多)。販賣種類琳瑯滿目，基本上除了主食的麵飯類可能較少之外能夠想得到的東
西全都有了。不過對於居酒屋的價格沒甚麼概念，所以要實際吃了才知道。另外也有不少
酒水類，但這次沒有喝到所以也不多說。
另外在店內的黑板上也有一些限定料理，是在紙本菜單上沒有的。
首先是附贈的小菜，涼拌洋蔥絲。洋蔥絲的口感濕脆，然後和風油醋的酸味衝擊感很強，
十分開胃。
綜合生魚片(220元)。種類是常見的鮪鮭旗三種，醬油則是在吧檯上可以拿。山葵就算夾
了大半下去攪拌開來但還是不會很辣，頂多就是在醬油的鹹味上加一點清新感而已。生魚
片的口感很好，進到口中之後的口感很順口，搭配山葵及醬油後更能提一點鹹味出來。
日式濕炒飯(150元)。在點的時候店員就有告知濕炒飯比較辣一些，在調味上也的確是如
此。不過辣的感覺都是單純的辣，沒有殘留太多在舌頭上的感覺，其實沒甚麼負擔。用料
上則有魚板、雞肉、蔥花、辣椒以及洋蔥等，口感濕潤但也不會很油膩，但就是料有點少
，2~3人分食的話大概都兩口左右就差不多了。
日式炸牡蠣(200元)，旁邊的沾醬是塔塔醬。雖然看起來不大顆，但其實是粉裹得比較少
，可以直接吃到牡蠣的鮮味，而且很燙。直接吃的時候鮮味比較明顯，沾塔塔醬之後則是
多一點略微的酸爽感。
鹽烤松阪豬(220元)，旁邊的沾醬是蜂蜜芥末醬。在沒沾醬時味道單純就是鹹味以及豬肉
香，配上表皮脆脆但內部有彈性的口感。沾醬過後則是蜂蜜芥末的甜味和黏稠感配著原本
的香味，是一種截然不同的風味。
玉子燒(100元)。份量更少一些，而且並不是現煎，是先處理好之後拿出來，所以是冷的
。雖然也有一點甜味，但整體而言口感我覺得普通。
日式炸麻糬(100元)。外面的花生粉口感細而甜，麻糬本身外部稍硬，但裡面的口感也十
分綿密，香氣也很夠，是令人相當驚喜的一樣餐點。
結論。這次兩個人吃了990元，但以飽足感來說.....好像還好，如果有再多點一個炒麵的
話應該就夠了，雖然說居酒屋本來就不是來吃飽的地方。在氣氛上也很舒適，燈光、冷氣
與座位的安排上都能讓人坐的舒服，與店家互動的感覺也都不錯。缺點的話就是上菜速度
並不快，即使店內當時只有兩桌客人都還有等到。但居酒屋這種地方就是給人坐著聊天的
，所以應該也可以接受。如果要約在後火車站附近小酌的話，不妨參考看看~