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餐廳名字：煮流涮涮鍋Shabu Shabu
消費日期：2017年/8月
餐廳地址：新竹縣竹北市成功五街65號
餐廳電話：03-6673858
營業時間：11:30~15:00，17:30~22:00
餐廳官網：https://www.facebook.com/煮流涮涮鍋-SHABU-SHABU-
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[圖文網誌]
http://s2905074.pixnet.net/blog/post/460073179-竹北-煮流涮涮鍋shabu-shabu
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之前聽某家火鍋店店長說新竹人真的很愛火鍋、燒烤。
從竹北陸陸續續開了許多火鍋店來看，火鍋在新竹真是很受歡迎。
(好希望每家店都能吃過。)
會知道「煮流涮涮鍋」是因為看前同事到訪打卡。
特別強調店裡服務很讚，東西又好吃。
便默默把他放在口袋名單裡。
剛好友人揪吃飯，那就選擇「煮流」吧。
店家位於竹北成功五街上，店面還蠻明顯的，不難找。
店家的LOGO…強調「健康、美味」。
店門口有規劃停車位，可以不用煩惱停車的問題。
上面有掛著「非本棟大樓人員與用餐客人請勿停放」的牌子。
店內的環境在裝橫上是走簡單風格，而且座位不少。
座位是以四人座位為主，但也有十人坐的長桌。
另一區的座位，座位與座位之間留有一些距離。
當天有看到推著嬰兒推車的客人，坐在這一區。
嬰兒推車可以輕鬆的推入，不用麻煩的喬位子。
店內也有提供兒童餐椅。
店內的飲料跟醬料都是自助式的。
飲料自助區 : 有果汁類、咖啡熱飲、可以選擇濃度的熱茶。
自助醬料區 : 有蒜泥、蔥花、沙茶醬、醋、醬油…等。
醬油有提供台式醬油與和風醬油(甜甜的日式醬油)。
當天接待我們的大姐雖然比較不善言語，但蠻客氣的。
由於我們是第一組客人，她請我們自行找喜歡的座位坐。
桌面的部份感覺並不大，但店家另外有準備小桌子在一旁standby。
猜想是肉片給的不手軟，夠大盤。所以才需要小桌子放食材。
(讓我們靜靜看下去吧！)
菜單首先介紹經營理念 - 特選高CP質食材，把持三原則「用心、信心、安心」。
再來湯頭的選擇共有五種，除了昆布原味之外，其他都是要額外加價。
其中養生藥膳有加入草果、當歸、枸杞、白豆蔻、紅棗 。(孕婦應該不能享用喔)
套餐的部分包含主菜、菜盤、白飯無限供應、一顆雞蛋以及小美冰淇淋或水果(二選一)。
用餐需知 - 用餐尖峰時段為90分鐘。需加收10%服務費。
共鍋每位低消為180元(120公分以上)。
自行帶酒水需收100元清潔費。
(店家目前有龍蝦買一送一活動，因新鮮當日配送需事先預約。)
今天在鍋底的部份，我們一共選擇三種不同的鍋底 - 昆布原味、養生藥膳、日式味噌。
(友人們真是太貼心，知道要拍照都會點不一樣的東西。)
套餐的部分則是選擇 - 美國Prime牛小排、美國雪花牛、香草豬。
再加點 - 麻辣豆腐、蛤蜊。
目前店家有做活動，點兩份套餐可以選擇送肉盤或是送白蝦。
因為我們總共點了三份套餐，可以選擇一份送的料理。我們選擇贈送白蝦。
很快地鍋子、菜盤陸續端上桌。
鍋子的部分如菜單裡介紹是選用日本擁有長遠傳統的工藝品，堅固且帶有溫暖感受的
南部鐵器。
至於對客人最大的感受應該是是鍋物加熱快嗎 ? 食物是否可快速煮熟吃下肚 ?
Yes，這鍋子加熱速度表現的還不錯，令人滿意。
若是兩人用餐的話，鍋子以會鴛鴦鍋方式呈現。
唯一缺點是加熱電磁爐是兩人共用，所以當其中一人鍋物要加大火侯時，
另一個人的鍋物也要一起加熱。
第三位客人(奇數)，則是使用獨自的鍋子。
昆布原味與日式味噌(鴛養鍋)。
送上湯底時，問了服務生一個搞笑的問題 - 為什麼昆布原味是黑色的 ?
服務生內心應該瞬間大笑加許多無奈吧…
服務生告訴我們因為鍋子是黑色的，不是湯底是黑色。
如前面提到湯底部份一共點了三種口味。三種湯底剛端上桌時，我都有試試。
養生藥膳最喜歡，中藥味香氣十足好喝。
昆布原味味道上也不錯但是有點微偏鹹。
日式味噌則是味噌湯的味道。
但比較可惜的是，當加湯時湯底都是加一樣的。
所以加湯之後，養生藥膳味道會比較淡一些。
菜盤 :
裡面有香菇、高麗菜、娃娃菜、青江菜、金針菇、玉米筍、凍豆腐、地瓜、芋頭、蝦餃、
木耳、黃金魚蛋...等。
雞蛋 :
最近發現好多火鍋店點套餐都是不含雞蛋，需要另外加點。煮流點套餐是含一顆勤憶雞蛋。
麻辣臭豆腐(60+10%元) :
辣度中上並且滷的有入味，友人敢吃辣的都直呼好吃！(個人只能接受微辣)
蛤蜊(80+10%元) :
蛤蜊應該是今天餐點裡面唯一覺得不OK的，比較小顆，吃起來不過癮！
贈送的白蝦(4隻) :
雖然是贈送的白蝦，但誠意十足，還蠻大隻又新鮮。
要不是飽了吃不下，還真想再加點一盤白蝦(單點白蝦是一份6隻)。
肉盤 :
當肉盤端上桌時，友人與我都有些傻眼！
怎麼會那麼大盤，桌子都擺不下了，還要出動一旁的小桌子幫忙才可以擺的下肉盤。
香草豬肉(390元+10%) :
香草豬主打的是比較沒有豬腥味與肉質軟嫩。點這道套餐的朋友表示 - 真的還不錯！！
肉的份量真的很多吧！對愛吃肉的我們，只有一個字可以形容，就是「爽」啊！
美國雪花牛套餐(410元+10%) :
放I-Phone6 plus在一旁做比例尺比對，真的很大盤吧?
雖然這肉品不是主打油花均勻，但在肉質上還算不錯。
美國Prime牛小排套餐(590元+10%) :
喜歡美國牛的朋友可以點這個，真的是充滿"正港美國牛"味道且肉質鮮甜的牛肉。
這是第一次覺得在非吃到飽的店，吃牛肉吃到那麼撐。
飯後可以選擇小美冰淇淋或是水果。當天水果是奇異果。
最後附上消費明細與店家名片。
整體來說就是一間CP值高且肉質不錯的火鍋店。