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作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 八葉燒烤雞腿飯(明誠店)
時間: Tue Sep 12 16:27:26 2017
地址：81359高雄市左營區明誠二路251號
電話：(07)556-3006
營業時間：10:30~13:30、17:30~19:30
每人消費：100元左右
消費時間：2017年8.9月
鄰近捷運站：R13凹子底站，由公共腳踏車至明誠光興站
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/343817637
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原本在明誠二路上的這個店面是土耳其後悔冰淇淋。在歇業之後經過一段時間的改裝，在
8月的時候成為現在看到的八葉燒烤雞腿飯。上網查了發現在文化中心還有一間店，所以
應該是分店而不是搬家。店面完全不提供給內用，只有外帶和外送的選項。
菜單。由於幾乎都是現點現做，所以如果大量或者是趕時間的話建議先打電話預訂，不然
會等很久。餐點主力是標烤手工的燒烤雞腿飯，但是其他也有雞排、烤肉、鯖魚等種類，
另外還有少許種類的串燒，也可以做成套餐的形式。
首先是燒烤香酥雞腿飯(95元)，旁邊有比例尺可參考雞腿的大小。燒烤香酥雞腿飯做法是
先炸後烤，所以在醬汁之外還可以吃到原本酥脆的表皮。雞腿的肉質很嫩而且量很多，醃
漬的醬料也很入味。三樣配菜及滷蛋也都中規中矩，通常只要是熱騰騰的配菜在我印象中
就不差了。便當的一角還會放一些薑片來解膩。
酥脆雞腿飯(95元)。在外帶的時候是分袋裝的，這樣只是為了表現一下震撼力。肉質就不
贅述，在調味方面比起燒烤酥脆雞腿要稍微清淡一點，但口味仍重，最後一起講。
單點的燒烤雞排(65元)。雞排比起雞腿我覺得肉質就沒有那麼有彈性，另外相較之下也比
較柴一些。
單點烤肉(50元)。應該與其他便當店燒肉飯的概念差不多，只是在烤的時候有刷醬汁來入
味。肉量不少、肉質也不錯，在便當裡面有白飯和薑片的話應該還好，像這樣單吃有點膩
。
燒烤鯖魚飯(100元)。鯖魚的份量比想像中大且厚，而且烤魚皮容易讓一般人卻步，但實
際吃起來還好，香味比較多。刺都是一些小刺而已，在烤過的魚皮這香酥的口感下根本是
可以一起吃掉的，肉質也很實在，沒有被烤壞。
講結論。優點是肉食主義者的大勝利，肉的份量都相當夠而且調味都夠重口下飯，另外配
菜也有在更換、味道上也都不錯。但缺點就是相對而言太過重口，無論是炸的、烤的都一
樣，若口味較淡一點的人吃到後面可能就會覺得很油膩或很鹹，即便口味重也不太能常吃
，會累。裡面口味大概就是燒烤鯖魚最清淡一些了，但對於想吃雞肉的人就無解。都叫做
燒烤雞腿飯了，就是衝著重口的客人來的。介紹給各位參考~