餐廳名稱:了凡香港油雞飯麵
消費時間:2017年/8月
地址:台北市中正區忠孝西路一段36號
電話:(02)2311-8078
營業時間:週一~週日 11:00~22:00
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網誌圖文版:http://mary082878.pixnet.net/blog/post/327973384
來自新加坡的「了凡油雞飯麵」,如何以小攤販之姿獲得米其林一星的榮譽?
住在台灣的我們非常幸運,不用大老遠跑到新加坡就可以品嘗到這樣的美食
今天和一個懶人朋友相約,恰好又適逢月底、不能吃太貴的餐廳,
於是就想到一直躺在口袋裡的了凡~
下著大雨的週日下午一點多,店裡大約坐滿一半的客人,完全不用排隊
飯、撈麵和陽春麵,搭配油雞、叉燒、燒肉、排骨,共十二種組合
另外還有燒臘單品,和一些小菜、湯品、飲料,價格在北車餐廳中算是很平價的
在櫃檯點完餐後等待叫號即可取餐,出菜速度很快
油雞撈麵 $120
透著深紅色澤的油雞,那富含油脂的雞皮看起來十分誘人
滷汁味道與眾不同的呈現偏甜的口味,似乎是符合星馬的口味,鹹味反倒是蠻淡的
油雞的肉質鬆軟,幾乎沒有吃到骨頭,處理得很乾淨;
我很喜歡那入味的雞皮,帶有油香及彈牙的口感
撈麵旁紅通通的辣醬其實不太辣,倒是比較鮮甜,搭著撈麵吃還不錯
撈麵則是非常有硬度的,吃起來頗為彈牙,
但是放著一下子就冷掉、變得更硬了,吃不太習慣
不知道是店裡冷氣太冷,還是我話太多,覺得後來吃到的菜都是冷冰冰的
燒肉飯 $120
因為我很喜歡吃脆皮燒肉,所以慫恿朋友點了燒肉飯。
內容物很簡單:燒肉、黃豆、淋了滷汁的白飯
先說說這個白飯吧!
口感偏乾硬甚至有一點結塊,咀嚼起來沒有飯香,
加上滷汁偏甜不太下飯,我不太喜歡
朋友也是吃不到一半就不吃了
主角燒肉我覺得肉質太肥了,不過我因為本身不排斥肥肉、所以也就默默的吃了它
但是吃起來沒有那種肉的嚼勁和纖維,脆皮的部分略微清淡、相較於肥肉竟顯得存在感低落,沒有想像中好吃
結論是油雞比燒肉飯好吃多了!
評分
美味分數 : ★★★☆☆
環境分數 : ★★★☆☆
服務分數 : ★★★☆☆
整體短評
了凡招牌的油雞,我可以給他四顆星,但是燒肉飯真的太令我失望了~
這裡的調味都比較偏甜,帶有異國的風味,不過也會覺得有些清淡就是了
價格方面還算平價,如果在北車會想再來,也許可以試試叉燒
BUT!我吃完之後大概只有六分飽,如果是男生會不會吃不飽XD
雖然出餐速度很快,但是飯菜冷掉的速度也非常快,
除了一出菜就是溫溫的之外,店裡冷氣也是幫兇之一吧