店名：OWN HOT POT 旺客鍋坊
地址：台北市大同區長安西路45-1號
電話：02-2550-3776
試吃日期：2017.08.24(四)
附圖好讀網誌版:http://iko40623.pixnet.net/blog/post/460128622
旺客鍋坊OWN HOT POT位在台北市長安西路上，
當天從台北車站步行而來約十分鐘左右，旺客也靠近捷運中山站喔。
近年來大台北地區的火鍋店家競爭激烈，
各家火鍋主打的菜色及消費類型各有異，而今天來的這間旺客鍋坊也相當有特色，
打著工業風及咖啡廳的文青裝潢，實際上店內賣的卻是小火鍋，
這是我第一次在如此工業風的裝潢下吃鍋，氣氛還真不錯！
旺客鍋坊店內設有許多吧台座位區，像今日獨自前來用餐也沒有感到任何尷尬！
建議來用餐前可以先訂位，當天是平日晚上旺客鍋坊的生意相當不賴，
有許多現場登記的客人都被告知可能要等一小時以上呀！
醬料區的設計也挺特別的，將各式醬料置於櫃上掛在牆邊，
我偏好清爽醬料，使用了薄鹽醬油、蘿蔔泥和蔥花打造日式醬料，
這醬料不論蘸肉蘸火鍋料等都很百搭喔！大家可以試試看。
這是開胃菜生菜沙拉，
底層是滿滿的紫洋蔥，其他還有小黃瓜、玉米粒、葡萄乾等，
淋上帶點酸味的油醋醬，雖然說是蠻開胃的但吃到後頭總覺得酸味好重。
旺客鍋坊凡點套餐均附：主餐、菜盤、附餐、飲料和甜點。
旺客鍋坊當然也有許多湯頭選擇，
有健康昆布蔬果、養生素食蔬果、養生藥膳、蔬果牛奶和麻辣湯五種，
只有昆布蔬果和養生素食蔬果湯底無需額外加價，其它三款需另外加價！
當天我選擇了比較養生的藥膳湯頭，需加五十元，
養生藥膳湯頭以純大骨及中藥配方燉煮而成，有當歸、黃耆、紅棗等，
湯頭煮滾過程中，那中藥香氣撲鼻而來！
這是OWN HOT POT旺客鍋坊的菜盤，菜盤的使用大鋼杯來裝盤也相當可愛～～～
其中我覺得最特別的是菜盤竟然有脆脆的水蓮，還有值得一提的九層塔丸子！
其他還有常見的高麗菜、芋頭、金針菇等等。
附餐我選的是手工拉麵，一般火鍋店附餐麵類多半是提供冬粉或烏龍麵，
旺客鍋坊提供醬料拉麵，讓煮好的麵食還能做成醬扮麵！！！
這手工拉麵吃完超有飽足感，而且煮好後Q彈不爛，口感算是很讚。
其他附餐還有肉燥飯、藜麥白飯等等。
套餐飲料有可爾必思、奶茶和檸檬紅茶三選一，
原先我選的是可爾必思，可惜當天可爾必思沒有，就另選檸檬紅茶囉！
檸檬紅茶喝起來不會太甜，味道就跟雀牌的喝起來一樣！
今日重頭戲就是這超大份量16oz牛肉四重奏，
四種牛肉分別是培根牛、低脂牛、霜降牛和翼板牛，
肉吃起來都相當新鮮，而且一次可以享用不同口感的牛肉太過癮啦！
店員建議牛肉可以搭配醬料區的玫瑰鹽，我沾了自己調製的日式醬料也很優喔！
最後的甜點是仙草奶凍，滑嫩的仙草吃起來口感很棒，真的蠻好吃的，
用這道仙草奶凍作為結尾再適合不過囉！