餐廳名稱：博多天麩羅山海
消費時間：2017 年/9 月
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2
電話：(02)2723-1885
營業時間：11:00–20:45
每人平均價位：350元
圖文好讀版
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久久來到台北逛街，中午時刻正好來到統一阪急百貨，想說午餐就直接在美食街解決了吧
～不過美食區也太多餐廳可以選呀。想起朋友推薦的博多天麩羅山海，聽說這裡有明太子
吃到飽，就決定來嘗鮮看看。
店內位置多是圍繞廚房的吧檯座椅，只有少數桌是四人座位，不過上餐很快，吧檯的座位
也讓人感覺是來嘗鮮或吃個便飯，比較不會久坐。
吧台式的座位圍繞著廚房，還蠻酷的配置，吧台中間就正在現場油炸天婦羅喔。但不知道
是不是因為這樣，總覺得店裡比較熱，吃飯的時候一直流汗呀。
先來看看菜單，主要就是丼飯與定食，餐點價格約是290元~390元，也有單點的部分；分
別點了山海丼飯和山海麵定食，丼飯和定食，剛好一個飯一個麵，都吃看看。
其他餐點部分，有酒單和飲料，另外還有單點的天婦羅品項。
桌上的調味鹽分別是柚子鹽、乾鹽、芥末鹽和咖哩鹽，可以依自己喜好添加。柚子鹽帶有
點微甘口感，搭配天婦羅非常適合，覺得天婦羅單吃有點膩，味道也比較淡，所以還有加
乾鹽和芥末鹽試試。
小菜馬上就送上來，桌上有小碟子可以使用。左邊是醬菜，右邊就是傳說中可以吃到飽的
明太子啦！今天就是為了這個明太子來的呀～明太子可以單吃，也可以拌飯，就會變成超
可口的明太子拌飯，或是加在炸物上一起入口也超適合的喔～吃不夠不要客氣，可以再和
店員拿喔(笑)。不過因為蠻鹹的，所以能吃一碟就不錯了啦。
山海丼飯上滿滿的天婦羅，天婦羅沒有一個一個仔細拍，內容大概有半熟蛋、豬肉片、蕃
薯、香菇、地瓜 海老和白身魚， 非常豐富，特別喜歡口感軟嫩的白身魚和會流出迷人
蛋液的半熟蛋，丼飯另外還有附上熱茶、味噌湯與沙拉。
沙拉嘗起來鹹香，口感很清爽，不過我覺得味噌湯偏鹹一些。
裹在外頭的麵皮炸得很酥脆，不會輕易脫落，也不會過於油膩。
麵上面擺的是炸牛蒡，這是丼飯沒有的喔。烏龍麵條的口感很Q彈，湯頭也很甘醇，不會
死鹹，覺得山海湯麵定食也很讚耶。
定食的天婦羅上桌囉～炸好會像這樣一盤擺在前台的桌上，再自行夾用喔。
天婦羅吃起來都不會太油膩，口感比想像中清爽，不過味道稍微淡了點，覺得加點鹽或是
沾點蘿蔔泥醬比較提味。我特別喜歡炸魚和半熟蛋，除了食材本身不錯外，可以嘗到微甘
的味道，炸好的麵衣也沒有油耗味，香噴噴的，讓天婦羅入口味道更好呀。