餐廳名稱:關山臭豆腐
消費時間:2017年/9月
地址:台東縣關山鎮和平路87-5號(關山公有零售市場內)
電話:089-812148
營業時間:09:00~16:00(賣完為止且每周四公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45327456
吃完關山肉圓後還意猶未盡,想到附近還有間知名的關山臭豆腐,既然都千里迢迢來這趟
了,就順便一併到訪吧。且店家客人不少,在市場內的走道上就擺了不少桌子來享用,重
點沒有冷氣可以吹,這就要自行斟酌一下。
店家有賣臭豆腐還有麵類,然後小菜就在貼菜單的櫃子裡,任客人自行挑選。
臭豆腐(小),外皮非常酥脆,豆腐本體則是軟嫩口感,但聞不到什麼臭味,香氣也還好,
除了炸功還不錯,其他就普普。而配菜給的是微酸紅薑片,第一次看到,但沒什麼解膩效
果,還是泡菜比較對味。
乾粄條,有黃麵、米粉和粄條可以選,想說好久沒吃到粄條,於是我就選了它。店家肉燥
放很多,還給了半顆滷蛋,然後粄條很軟沒有咬勁,調味不重鹹但很油,且肉燥全都是瘦
肉,油脂不知從何而來。