也許 這是我最後一次 寫下 門卡迪 的 文章
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對一個老西門町而言 西門所有的店 我敢說我幾乎都吃過~
你問我西門町有沒有好推薦的義大利餐廳 我會第一個推 門卡迪
門卡迪 至今已經有近40年的歷史 (我光顧了26年)
二代老闆接手之後 豐富多樣化的甜點 是要招待女性友人時必去的店
外型漂亮華麗 口味更是高水準 cp值極高
餐點的品質 也一直在提升
今年春天的時候一次前往用餐
品質又提升了~提升到我會詫異的程度
義大利麵 跟 燉飯 的 水準 完全不輸給一人要價 1500元以上 的 義式餐廳
(或者該問的是 1500元以上的餐廳有幾家做得出這個水準)
辣番茄天使紅蝦麵 的醬汁 那並非只是簡單混合而已 是依造工序做出來的~
番茄有跟香料一起炒過 這一定要炒上一段時間
再加入蝦頭湯汁 辣椒的辣 作為漂亮的提味 讓各個味道分明
香味跟層次感非常豐富 讓我忍不住把所有醬汁舔完~
其他的 鮭魚櫛瓜青醬燉飯,巴薩米可醋牛肉筆型麵, 也都是極品
鮭魚的火侯控制 外酥內軟嫩~一刀切開鮭魚切面平整光華 不會柴硬散開
搭配 翠綠色的燉飯 跟 微烤過的節瓜 在視覺上 味覺上 都是享受~
將 鮭魚 櫛瓜 青醬燉飯 一起入口 就是一場味覺的三重奏
(這個綠真的太美~)
同行的學生們 都覺得漂亮到捨不得吃
正當 為了如此的高水準感到詫異時,才想著最近想在辦聚餐時
店長 對我說了 一個讓我震驚的消息
因為 房東 要 漲房租 好幾倍的關係, 門卡迪即將縮減營業方式
(側面了解,門卡迪隔壁空間 現在一年要3200萬,因此門卡迪的房東決定跟進)
= =!!!!!!!!
因此即使門卡迪的生意非常好,也不堪負荷如此高額的房租
決定改變 營業的方式
然而這個改變 對我這個 老客人而言 是有點震驚的
首先 門卡迪最引以為傲的甜點團隊 已經解散了 Orz!!!!
現在只剩下一人 ,因此未來不在有這樣的甜點了
廚師團隊似乎也大幅刪減人手
未來將轉型成只剩下 1F的餐酒館的形式營業 (2 ,3樓 未來沒有了)
9月底前前往用餐 只剩下一些外面隨處可見的菜色
令人驚豔的菜色菜色 都沒有了
同時門卡迪在百貨公司內的甜點櫃全部撤離 我想這代表未來也不會有了
現在的 門卡迪 營業到 2017年 9月底~ 之後就要重新裝潢~停業
聽到這個消息 充滿了感慨 不只是美味的食物
更充滿了 無數回憶 跟 感情
開心的時候 低潮的時候~來到 門卡迪
吃上一個 栗子蒙布朗 ,一個 季節限定 的 紅心芭樂慕斯蛋糕
又或者是開店至今 的 招牌草莓蛋糕~
音樂 始終有停的一天 ,只是這種原因 似乎帶著深深的無奈
記得2009年的時候 門卡迪 翻新了老舊的裝潢 重新裝潢再次出發
記得那時候 分量多到嚇人 的 炸海鮮前菜
一整隻的炸香魚 帝王蟹腳 炸蝦 整枝墨魚
記得第一次在500元左右的店 ,看到像2000元 法菜的用餐模式
記得 2009年重新開幕時 門口的黑板上寫的字
給了當時失去父親的我 面對的勇氣
" 只要有餐廳 人們就有好日子過了 , Life is Good "
希望未來 門卡迪 還是能秉持著這個理念
繼續用美味的食物 帶給人們 幸福的好日子 加油!
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