消費時間：2017年/08月
超直白圖文網誌版
https://goo.gl/nghPYT
以下文字摘錄版
在規劃新加坡旅程的時候總覺得要有一餐吃好的
之前吃過珍寶海鮮雖然覺得夠味
但是那樣的價錢如果不好吃才該翻桌吧!
這次就換一家沒那樣大家但一樣名氣很大的Momma Kong's
Momma Kong's位於牛車水地鐵站(DT19)旁
從地鐵站出來後只要三分鐘就到了
有名氣的店就是比較麻煩
因為我們到的時候還真的每一桌上面都有Reserved
都是已經被訂走的
如果確定要來吃還是先網路訂位比較安心
要網路預約訂位請上官網(網誌版有連結)
只要進入"Make a reservation"
拉到下方就可以輕鬆預約
預約完成之後也會發送e-mail做確認和提醒
預約時間為17:30
再加上8月的新加坡還是夏天
天暗得非常晚
但一樣可以從照片中看到桌桌"Reserved"
還是務必要訂位阿!
旁邊除了菜單之外就是一堆的網站評價
目前的Google評分也還是有超過4.5分
在TripAdvisor中也還是新加坡前1%的餐廳
桌上都會有...
吃螃蟹的用具
放殼的小垃圾桶
整體來說裝潢還是比較現代年輕的
菜單也是用黑板寫的
如果不會英文別太擔心
兩人的Set其實都只是用手指一指就好了
而最多人覺得好吃和驚豔的是辣椒蟹和蜂蜜蟹
價錢就是看帳單最準
因為兩個人的set雖然為124新幣
但是還要加上服務費和稅
所以整餐吃下來１４５．９５新幣（３２６０元新台幣)
一餐吃下來並不便宜
最先上的是飲料
我的是Chestnut water(荸薺汁)
我弟的則是Lime juice(萊姆果汁）
當然比較不一樣的喝起來才有置身異國的感覺
有點甘蔗汁但又沒那樣甜的感覺
IMG_7626.JPG
再來是前菜和青菜
Grilled squid(烤魷魚）
Shanghai Green(炒青江菜)
烤魷魚非常鮮嫩
甚至是用筷子就可以夾斷的程度
加上一點微酸的調味真的蠻不錯的
但旁邊的辣醬請適量沾取, 是真的會辣的喔！
再來是最讓人滿意的crayfish(小龍蝦)
這次選的是butter(奶油口味的）
一上來就忍不住拿個手機來比一下
也真的太大了吧！
看看這樣的肉質還有蒜頭, 香草, 加上奶油
根本就是逼死人的開胃組合
用筷子抵住肉再用叉子往反方向移動
誘人的小肉肉就這樣出來了
味道其實真的還不錯
柔嫩的口感更是大加分
醬汁是不可以浪費的
這時跟著一起上的Mantou(饅頭就要上場啦！）
可以選擇Steamed（清蒸)或是Fried(炸的）
將饅頭沾取醬汁在送入口中真的快升天啦！（也太誇張~)
還是來平衡報導一下
不建議點炸的饅頭
不知道是不是少了逼油這樣的動作
饅頭吸到油的感覺很明顯所以很膩
接下來主角辣椒蟹上桌啦
兩個人一隻其實分量真的不太多
但是味道是不錯的
肉質有汁也甘甜
搭配旁邊的辣椒醬瞬間將甘甜襯托的更明顯
一樣的, 這的辣椒醬是來真的, 請酌量
然後這的螃蟹沒有蟹膏的（聽到有人心碎的聲音~)
吃完之後真的是一片狼籍阿！
到底是代表份量不夠還是真的很好吃呢！？
其實應該兩者都是
雖然會有滿足感但是離飽腹感還有一段距離
小龍蝦的表現最為出色
螃蟹則會覺得份量太少
最後的Gelato(義式冰淇淋)當甜點
爆～好～吃的
是一種為了冰淇淋付錢都值得的那種
味道濃郁又不厚重, 不會感覺太過負擔
順帶一提
店家會幫忙拍照之後洗一張出來讓人留念
但也代表會不斷的出現在店家的電視螢幕上
要來吃還是打扮一下
別讓自己後悔莫及阿！
要不然你的影像就會在店家一直循環撥放喔!
（打完這篇覺得也太像英語教學了吧!)
下結論:
物有所值
但一樣的價錢偏高
非吃不可談不上
後悔倒也不至於
店家基本資料
店家官方網站請點我
營業時間:
週一到週五 17:00~23:00(預約的最後時間是21:00)
週六到週日 11:00~23:00